السلألأم عليـــكم ورحمــة الله وبركــآآآتـــهـ
صبــآحكــم رضــآ وسعــآدهـ
بقولكم قبل قصة هالمعمول قبل ايام كانت عندنا طلعه ولازم نسوي حلا قلت للوالده انا بسوي الحلا
المهم كنت مشتهيه المعمول متثيييقله اني اسويه قلت خل ابحث قبل بحثت ولقيت طريقه مرره حلوه وسهله
تحمسست وسويته ووالله انه ضبط وصاار يهبل من اول ماتدخلينه في فمك يذووب هذي هي الطريقه
لكن انا مانفذتها تمام التمام في بعض التغيرات بقولكم عليها بعد ماتقرونها ….تفضــلو بالقراءه
معمول بالقشطة…….gif "Graaam (274)")
المقادير:
علبة قشطة
2 كوب دقيق أبيض منخول
نصف كوب زبدة
نصف كوب زيت
نصف ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة بهار مشكل من الشمر والينسون، رشة ملح رشة سكر
للحشو:
نصف كيلو تمر منزوع النوى
ربع كوب زبدة
نصف ملعقة كبيرة هيل
سكر بودرة للتزيين.
الطــــــــريقــــــة :
حضري الحشو
وذلك بوضع التمر مع الزبدة والهيل في وعاء وسخنيه على نار هادئة وقلبيه حتى يتجانس
ثم اتركيه جانبا ليبرد
ادهني يديك بالزيت وشكلي التمر على شكل كرات صغيرة.
اخلطي الدقيق مع الخميرة والبهار والملح والسكر واتركيه جانبا
اخلطي القشطة مع الزبدة والزيت في الخلاط حتى يصبح الخليط مثل الكريمة.
اخلطي خليط الدقيق مع خليط القشطة واعجني جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة
ثم قطعي العجين على شكل كرات صغيرة احشيها بكرات التمر.
ضعي كرات العجين المحشوة بالتمر في قالب المعمول واضغطي عليها ثم اخرجيها وضعيهافي
صينية.
ضعي الصينية في فرن حرارته 150 درجة حتى يصبح المعمول ذهبي اللون
واتركيه ليبرد ثم رشيه بالسكر البودرة وضعيه في طبق التقديم
وبالعافية..
اممم التعديلات او بالاصح الاشياء الي انا ماسويتها اولا العجينه سويتها نفففس ماهي وطلعت رووعه
وتشكلت معاي بالقوالب اول مرع حطيت زيده قبل امس سويتها وماكان عندي زبده عوضت عنها وزدت نصف
كوب زيت هي بصراحه ضبطت وطلعت روعه بس ما انصحكم تحصو نص كوب حطو ربع افضل
التعديل الاخر ف الحشو
بصراحه لقيت ان الزبده مع التمر مالو داعي انتو شفتو القيمه الدهنيه ف العجينه عاليه وتكفي الطبق بأكمله
فانا شسويت حطيت التمر ف الزبديه وحطيت بعض قطرات الزيت وحطيت ذرررة هيل ويانسون وشمر مطحون
او الي تبي تحطه عدل وعجنت التمر لين طلعت ريحته روعه
اممممم بس اتمنى تسونها وتشوفون الطعم
ع فكررره ترى ماخذت مني غير نصف ساعه عجنت العجين بسرعه وكنت محضره الفرن ومولعته
شكلتها بسرعه ودخلتها ….^^^ وبالهنا يااارب
وبحط لكم صور معمولي
طبعا انا سويت كميه وحطيتها فعلبه ..^^ اعذوني لا طبق ولا تزيين صح حليلكم اصلا كانت الطلععه لخالاتي فما يحتاج اصلا اخذته بالعلبه هع …^^
وترا الكميه اكثر من كذا والي بتسويه بقوالب حجمها صغير بتعمل لها كميه حلوه …^^
الله يعطيك العافيه
على هالمعمول اللي طالع شكله حلو اكيد طعمه رائع
بسرعه ارسلي قبل .gif "Graaam (151)")
بجربها ان شاء الله
يعطيك العافية
والف هنا على قلبك 🙂
..
|
المشاركة الأساسية كتبها ربماا
 صراحه مافطرت لحد الان ارسلي لي منه شوي
الله يعطيك العافيه على هالمعمول اللي طالع شكله حلو اكيد طعمه رائع بسرعه ارسلي قبل |
ههههههههههههههه ياااعمممري والله موجود ف العلبه لو نقدر نوصل لبعض كان ماخليت شي فخاطرك
ربي يعافيييك ويخليك لمغليييك
لا ابششرك طعممه خيااااال
تسلمي حبوووبه اسعدني رأيك وردك ربي يوفقك ويسعدك
نــورتيــني ..^^
|
المشاركة الأساسية كتبها شـــــيرين
يسلمو على الوصفة السهلة
بجربها ان شاء الله يعطيك العافية والف هنا على قلبك 🙂 .. |
ربــي يسلمك من كل شر يالغلا ~
ربي يعـآفيـك ويخليــك لمغليك ..~~
تسسلمي حبووبــهـ
عآد لاجربتيها تعالي ردي علينا سواء بالنقد او الثناء ..^^
ربي يســعدك نورتيــني
::)
المعمول طبق لذيذ وله قيمة كبيرة خصوصا للاطفال
الله يعطيك العافية
ننتظر جديدك
لك ودي
مساء الرحمه والمغفره
شغل حلو و لذيذ اللذاذه خاطري اذوقه
اشتهيت المعمول من صنع ايدينج ياعسل
متى بتزورينا ترى عصافير بطني تصاصووووو هههههههه ^^
ترى همي بطني بس هع
مشكوره غناتي عالمعمول اللذيذ
بحاول اسويها يوم من الايام
يعطيج 1000 1000 1000 1000 عافيه
تقبلي مروري ^^
تسلم ايديكي .
شكله لذيذ
تسلم يداك
ودي