السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نبدا باول خطوه
اسكبي قليل من صوص الفانيلا في الطبق و اسكبي قليلا من صوص الشوكولا كما في الصورة
بواسطة عود خشب اسحبي الصوص كما في الصورة..
أشكال من صنعك :
أرسمي ما تريدين بواسطة القمع أو الكيس على ورق زبدة برديها ثم أستخدميها لتجميل الكيك ..
العيدان :
– أدهني الشوكولا المذابة على قطعة من البلاستيك الخاص بالتغليف بعرض 5 سم و اصنعي عدة طبقات قوق بعض
– غطيه بالبلاستيك ثم جمديه ثم أزيلي البلاستيك و سيتكسر معك ليعطي شكل العصى
– أو أرسمي كما في الطريقة السابقة شكل خطوط على ورق الزبدة
اللفائف :
– خذي قالب شوكولا و ضعيه في مكان حارمثل أعلى الثلاجة أو تحت إضاءة لعدة ساعات ليذوب قليلا
– إن كنتي مستعجلة سخني في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبا على نظام تذويب الثلج
– ثم و بواسطة قشارة الخضراوات أعملي اللفائف أرفعيها برفق بواسطة عيدان خشب و برديها في الثلاجة
ورق الشجر:-
باستخدام فرشاة و الشوكولا الذائب أدهني الورق الطبيعي بعد غسله جيدا ( يفضل أنواع سميكة غير سامة طبعا ..أوراق الورد للحجم الصغير و أوراق الكرنب للحجم الكبير )
– ضعيها على ورق زبدة الوجهة المدهون لأعلى ثم أدخليها الثلاجة حتى تجمد ثم أفصليها عن الورقة و أحتفظي بها في الثلاجة حتى الأستخدام
ملاحظة : بالنسبة لورق الشجر ادهني ظهر الورقه الخارجي لكي تستطيعي ففصلها عن الشوكولا بسهوله
القوالب :
لعمل قالب كبير أتبعي ما يلي :
غلفي صحن معدن أو زجاج بالقصدير ( الصحن يكون مجوف)
أملئي كيس بالشوكولا الذائبة
أقلبي الإناء و إعملي خطوط بالطول و العرض على القصدير
بريديها حتى تجمد
أزيلي الصحن ثم القصدير برفق ..أحفظي السلة في الثلاجة حتى الأستخدام
تــ ح ـــياتـــي لــــكــــم
اختكم ابتسمي الدنيا حلوه
مـــــنـــــقـــــو ل
ماننحرمش
تحيتي . .
السلآم عليكم ورحمة الله ~
يعطيك العآافيه ع الصور والشرح
يسلم يمنآاك قموره / دووم اتحفينآ ب مميزك =)
يسلموووو يالغلا
تزيين ولا اروع
يسلموووو
