المكوّنات
دقيق – كوبان
بايكنغ باودر – ملعقتان كبيرتان
ملح – ملعقة صغيرة
سكر – ملعقتان كبيرتان
حليب ساخن – كوب وثلاثة أرباع
بيض مخفوق – 2
زبدة غير مملحة ومذوبة – 4 ملاعق كبيرة
خلاصة فانيليا – نصف ملعقة صغيرة
شوكولاتة دهن نوتيلا – بحسب الرغبة
توت أزرق للزينة – بحسب الرغبة
نصائح
– إنتبهي من أن تكون النار متوسطة عند تحضير البان كيك فالنار الخفيفة قد تجعلها تتلصّق والقوية قد تحرقها.-
– قدّمي البان كيك إلى جانب سموثي الأناناس والمانجو والبرتقال من أطيب طبخة أو القهوة التركية…
طريقة العمل
1- أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر، الملح والسكر في وعاءٍ متوسّط الحجم.
2- أمزجي في وعاءٍ ثانٍ الحليب، الزبدة، البيض والفانيليا ثمّ أضيفي خليط الدقيق تدريجياً وامزجي من جديد.
3- دعي المزيج يرتاح لحوالى 10 دقائق.
4- سخّني مقلاة واسعة على النار ثمّ اسكبي مقدار ربع كوب من العجينة السائلة لتحضير دوائر البان كيك.
5- كرري العملية حتى نفاذ الكمية.
6- قدّمي البان كيك مع النوتيلا ومزيّناً بالتوت.
أضيفي إلى كتاب طبخ
تقبلي مروري/اختك منه
يعطيج العافيه
يعطيك العافيه