روبيان (جمبري) مُقشر مع ترك الذيل
خردل (مسترد) مطحون
قرنفل مطحون
كزبرة جافة مطحونة
كمون بودرة
كركم مطحون
ملح
فلفل
شطة
زيت جوز هند
بصل مفروم ناعم
زنجبيل مفروم ناعم
فلفل أخضر حامي مفروم (أختياري)
تمر هندي مُركز
صلصة طماطم
عصير طماطم
حليب جوز الهند
مرق
– يُخلط الخردل المطحون مع القرنفل و الكزبرة و الكمون والكركم والملح والفلفل والشطة، ثم يُدعك و يُتبل
به الروبيان، ويُحمر في قليل من الزيت مع التقليب و نقوم بتسويته نصف تسوية .
– لعمل الصلصة يُخلط البصل مع الزنجبيل في سلطانية، و يُضاف الفلفل الأخضر و التمر الهندي و صلصة
الطماطم و عصير الطماطم مع التقليب حتى تتداخل كل المكونات .
تُضاف صلصة الطماطم و التمر هندي إلى الروبيان مع التقليب .
– يضاف لبن حليب جوز الهند والمرق مع التقليب، ثم تُترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج الروبيان .
– يُرفع الروبيان من الصلصة ، و تُترك الصلصة على نار هادئة حتى تتركز .
– يقدم االروبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي مع أرز أبيض مطهو.
شِكْلهّـآ يّشِهـيْ مًررهْ
بّسِ حآاآرهْ مْوِووَتِ
تسْلمً لنٍـآ يْمّنـآك
.gif "Graaam (276)")
ويعطيك العافيه
ابو شروووووق
تسلمين علي التقييم .. كلك ذوووق
كوني بخير .. ابو شروووووق
ابو شرووووق
مشكلتي ماحب الربياان [الله ينعم بالنعمة]..
تحياتي لك ..
سويلي الوصفه لاني اشتهيت الوصفه
يعطيك العافيه ع الوصفه الختيره
لك ودي