الفيتامينات وفؤائدها 2024.

(( بسم الله الرحمن الرحيم))

تلعب الفيتامينات دورا هاما في عملية التمثيل الغذائي

و يتسبب نقصها بظهور بعض الأعراض المرضية

وفيما يلي أقدم لكم :

اسم الفيتامين

الى ما يؤدي نقصه في الجسم

فوائده

أماكن تواجده في طعامنا

* فيتامين A *

( نقصه )

حكة في العين عدم وضوح الرؤية-او وجود سائل مخاطي في العين-

خشونة في الجلد-جفاف وقشرة في الشعر -تكسر في الاظافر

امراض العيون

( فوائده )

الحفاظ على صحة بطانة تجاويف الجسم مثل الأنف ,

والحنجرة -الفم-لقصبة الهوائية-المثانة-لمعدة …الخ

( يوجد في )

الجزر-الخس-التوت-السبانخ-الزبدة-البيض-السمك –

زيت كبد الحوت-القمح-العسل

* فيتامين B1 *

( نقصه )

التعب -الكآبة -العصبيةامراض الجلد –

بياض الشعراو سقوطه-ضعف في الشهية

( فوائده )

يعرف هذا الفيتامين ب الثيامين فهو يساعد الجهاز الهضمي

والسيطرة على افراز المعدة لحامض الهيدروليك والذي يعتبر ضروري للهضم

( يوجد في )

الكبد-خميرة البيرة-الحنطة-الحبوب الكاملة

( نقصه )

الرعشة-الدوخة-ضعف في العضلات-احمرار العين-

يسبب الاكزيما يعرف هذا الفيتامين ب الرايبوفلافين

( يوجد في )

الخميرة-الحليب-الكبد-الخضار ذات الاوراق الخضراء-

النخالة -الحنطة-المشمش-الطماطم

* فيتامين B6 *

( نقصه )

قد يسبب الى العصبية -الأرق -فقدان التحكم في العضلات-

الأنيمياء -تعب في الفم -احتباس الماء في الجسم

( فوائده )

يحافظ على الجهاز العصبي -يمنع تساقط الشعر –

يقلل من التشنجات العصبية -يوقف الغثيان –

يعمل على توازن الاملاح في الجسم -يساعد في تكوين

الاجسام المضادة لمرضى فقدان المناعة –

ضروري لبناء و انهيار الاحماض الأمينية

( يوجد في )

النخالة-الحنطة-الكبد-خميرة البيرة-اللحوم –

الحليب-البازاليا-اللوز-العدس-الفاصوليا

* فيتامين B12 *

( نقصه )

انيمياء-عدم الشهية في الاكل -التعب-تلف المخ –

بطء النمو في الاطفال -الاكتئاب-العصبية -نقص في الوزن

( فوائده )

يساعد في تكوين واحياء كرات الدم الحمراء -يمنع الانيمياء-

يحافظ على الجهاز العصبي -يقاوم الاكتئاب

( يوجد في )

اللحوم-الكبدة-الكلاوي

* فيتامين B *

( نقصه )التعب -الكآبة-حدة الطبع-العصبية -كثرة البثور

في البشرة -بياض الشعر او سقوطة-ضعف في الشهيه

( فوائده )

أساسي لصحة الجلد و الشعر و العيون و الفم و الكبد

ضروري لأداء وظائف الجهاز العصبي

( يوجد في )

الكبد -خميرة البيرة -بذور الحنطة -الحبوب الكاملة

* الفيتامين C *

( نقصه )

تكسر الانسجة التي تربط كل خلايا الجسم مع

بعضها البعض ’نزف الأنف -ضعف الاوعية الدموية -نزف اللثة –

ظهور الكد مات على الجلد بسهولة-قد يحدث فقر الد م مع الم في المفاصل

( فوائده )

يقاوم امراض البرد -يساعد على امتصاص الحديد -مانع للتسمم –

يساعد في حركة المعاد ن الثقيلة مثل النحاس والرصاص والزئبق

وبذلك يمكن التخلص منها -يساعد على مقاومة خطر النايترات

والتي تستعمل بكثرة كمادة حافظة للاغذية- ينظم الكولسترول

( يوجد في )

البرتقال-الليمون-الزبيب الاسود-الورد البري-

الفلفل الاخضر-الطماطم-اللوبياء-البازيلا الجافة

* الفيتامين D *

( نقصه )

لين العظام عند الكبار-انزلاق العظام عند كبار السن

( فوائده )

المهمة الاساسية لهذا الفيتامين هي تكوين العظام خاصة للنساء

الحوامل والاطفال-ضروري لتكوين الاسنان-يقوم بالمساعد ة

في امتصاص الكالسيوم و الفسفور-حماية العضلات من الضعف

و يساعد على من التحدب-الارق

( يوجد في )

البيض-الزبدة-زيت كبد الحوت -الحليب المجفف-

اشعة الشمس في الصباح الباكر

* الفيتامين E *

( نقصه )

فقر الدم

( فوائده )

يعمل كمضاد للأكسدة -تحسين الدورة الدموية-

حماية الرئة من اي تلوث-يساعد على نقاوة البشرة

( يوجد في )بذور الحنطة-زيت الخضروات الطبيعي-الجوزالخس-

الطماطم-الجزر-صفار البيض-اللحوم

* الفيتامين P *
( فوائده )

يلعب دورا مهما في المحافظة على قوة الاوعية الدموية

و صحتها يساعد الجسم في القضاء على الالتهابات

يزيد من فعالية فيتامين سي

( يوجد في )

الحمضيات-قشرة البرتقال-الحنطة السوداء-الزبيب الاسود-الورد البري

*الفيتامين K *
( نقصه ) :

يؤدي الى الجلطة او تخثر الد م -نزيف دموي

( فوائده )

يمنع تخثر الدم

( يوجد في )

السبانخ-فول الصويا-الطماطم-العسل-النخالة-صفار البيض-الحنطة

* حمض الفوليك *

( نقصه )

يمكن ان يسبب اضطرابا أو نسيانا وبلادة عقلية

يتاثر الجهاز العصبي و الجهاز الهضمي كذلك يتاثر النمو الصحيح

( فوائده )

يستعمل في علاج فقر الد م -منع تشوهات الأنبوب العصبي

وتلف الدماغ لدى الأجنة -ذو فائد ة في علاج قرح المعدة

ينصح بة قبل وأثناء الحمل

( يوجد في )

الخضروات الورقية -الكبد -الكلاوي -خميرة البيرة

* حامض البانتوثينيك *

( نقصه )

امراض المفاصل -ضعف العضلات

( فوائده )

يعتبر فيتامين الضغط لأنه يشكل مقاومة ضد الضغط العصبي

تعتمد غد ة الاردنالين على هذا الحامض عندما يكون قليلا تحس

بضعف العضلات انتاج الطاقة من الشحوم والنشاء والبروتين

يعالج امراض المفاصل

( يوجد في )

خميرة البيرة -الكبد بذور الحنطة -البازلا –

فول الصويا -فستق -اللحم -السمك -الحبوب