أخبــاركم ؟!
حبيت انقل هادي الفكره
ان كل وحده عندها اكله تحطها هنا للشهر رمضان لان رمضان قرب والكل يبي يسوي فطور متميز
وهنا نفيد ونستفيد
وانـــاا راح ابدا واحط
% أقمــاع اللبنه %
نبدأ بالمقادير
2 كوب طحين كويتي
1 م.ك خميرة فورية
3 م.ك حليب بودرة
2 م.ك سكر2 م.ك زيت
ذرة ملح
ماء دافئ للعجن
الطريقة :
نعجن جميع المقادير جيدا حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة ، لينة
نتركها مدة ربع ساعة حتى ترتاح
نعجنها مرة تانية ثم نقسم العجينة 3 أقسام ونغطيها ثم نتركها ترتاح مدة ربع ساعة
نأخذ أول قطعة ونفردها على شكل مستطيل ثم بالسكين نقطع العجين إلى شرائح طويلة
نحضر صينية الخبز بدهنها بالزيت
ناخد قمع وندهنه بالزيت بواسطة فرشاة خاصة وناخد شريحة عجين ونلف من الأعلى للأسفل
نرص الأقماع في الصينية وندهنها بالحليب
نخبزها في فرن سبق تسخينه على درجة 350 مدة 10 دقائق فقط
ونحمرها من الأعلى اذا احتاجت الى ذلك
نفك الأقماع المعدنية
ونحشوها باللبنة ثم تغمس بالزعتر وترص في صحن التقديم وتقدم
ملاحظة :
يمكنك عمل كمية منها وحفظها في علبة بلاستيك داخل الفريزر بدون حشو للحالات الطارئه ..
تحياتي
اتمنى تثبتوالموضوع عشان تكثر الاطباق بالف عااافيه تحياتي وكل عام وانتو بخير
م
ن
ق
و
ل
للاستفاده
تحاتي
محمود الجن
{….
مشكور اخوي
لاعدمناك……!
يعطيك العافيه :}
وبانتظار جديدك
,,
الله يعطيك العافيه على الوصفه
,,
::
و ع ـليكم السلام .. تـ م ـام و لله الـ ح ـمد 🙂
يـ ع ـافيك ربي ع الوصفة
و إن شاء الله تلاقي التفاعُل المُرضي
و كل سنة و أنت طيب 🙂
يعطيك العافيه على نقل الفكره..
:: صينية الشعيريه ::
طبخه سريعه وخفيفه على المعده وتقدري تسويها بظرف ربع ساعه..
المقادير:
شعيريه .
جبن كيري.
علبة قشطه.
دجاج او لحم مفروم اوتنتفيه.
جزر.. بهارات ..ملح..فلفل بارد.
الاعداد..
1/ نسلق الشعريه.
2/ نسلق الدجاج او نحمسه ونضيف له البهارات والجزر والملح..
3/ نحضر صينيه ونضع طبقه من الشعيريه المسلوقه.
4/ نضع الدجاج المحموس عليها.
5/ نضع طبقه ثانيه من الشعيريه المسلوقه.
6/ نضع في الاخلاط 4 حبات جبن كيري وعلبة قشطه.. ثم نسكبها على الطبقه الثانيه وندخلها
الفرن للتتحمر قليلا من الاعلى ..
وبالعافيه والهنا.. وافطارا شهيا..
وكالعاده الصينيه مجربه والكميه على حسب عدد الاشخاص..
هذي المقادير تكفي تقريبا ست الى ثمان اشخاص..
.::. الـجود .::.
وتحياتي للجود
محمود الجن