سلطة العدس مع الكرفس و الكوسا 2024.

– كأس كبير عدس بني مسلوق
– 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– بصلة صغيرة مفرومة.
– 4 قصب كرفس مقطع إلى حلقات.
– 2فص ثوم مدقوق.
– 2 كوسة منظفة ومقطعة إلى مكعبات.
– 125غرام فاصوليا منظفة ومقطعة إلى شرائح قصيرة.
– 2/1 فليفلة حمراء ومقطعة إلى مكعبات.
– 2/1 فليفلة صفراء ومقطعة إلى مكعبات.
– ملعقة صغيرة خردل.
– ملعقة طعام خل .
– ملح وفلفل.

الطريقة:

– ضعي العدس في وعاء خلط كبير يمكنك وضع العدس وهو دافئ إذا رغبتِ.
– سخني الزيت في قدر واقلي البصل والكرفس لمدة 2-3 دقائق حتى تطرى.
– اسكبي الثوم والكوسة والفاصوليا إلى القدر واطبخي لمدة دقيقتين إضافيتين.
– أضيفي الفليفلة إلى القدر واطبخي مدة دقيقة.
– أضيفي الخردل والخل إلى القدر واخلطي حتى يصبح الخليط دافئاً وممتزجاً.
– اسكبي الخليط الدافئ فوق العدس وقلبيها مع بعضها حتى تختلط تماماً. طعميها بالملح والفلفل وقدميها فوراً.