Chokolah delicious 2024.

•● هوت شوكليت أو الشكولاتة الساخنة لمارثا ●•

المكونات
6ملاعق طعام من الشكولاتة نصف حلوة ، مقطعة
بشكل خشن
3أكواب حليب
2ملاعق الطعام السكر
طريقة التحضير

تحرك معا الشكولاتة والحليب والسكر في وعاء ويطهى علي حرارة
متوسطة ويحرك باستمرار حتى تذوب الشكولاتة تماما
ويصبح الخليط ساخن حوالي 10دقائق ينقل من الحرارة ثم يخفق
حتي تظهر رغوة ثم يقسم بين أربع أكواب ويقدم

•● كرات جوز الهند والجوز ●•

المكونات
يصنع 8قطع

1 / 3 كوب سكر
1 بياض بيضة كبيرة
1 كوب شرائح جوز الهند غير محلي ومفروم خشن
1 / 4 كوب اللوز، المفروم
1 / 2 ملعقة شاي مستخرج الفانيليا
رشة من الملح الخشن

طريقة التحضير

سخن الفرن إلى 180درجة. توضع ورق الخبز علي الصينية

يخفق البيض والسكر في وعاء كبير إلي إن يصبح المكونات مرنج ثم يضاف
وجوز الهند واللوز ويخفق برفق حتي يمتزجوا معا .

شكل العجين علي هيئة أقراص إلي 8قطة أو أي حوالي 2ملعقة كبيرة وترص علي ورق
الخبز تخبز حتي تصبح لونها ذهبي مائل إلي البن إي بعد حوالي 15دقيقة تترك
لتبرد وهي مكشوفة لمدة 5دقائق ويمكن
الاحتفاظ بها لمدة تصل إلي أسبوع في وعاء مغطي بإحكام..

•● Strawberry ice cream ●•

مقادير:
2كوب كريمة(كريم شانتيه) مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب من كل واحد منهم )
1كوب كريمة خفق (كريمة لباني)
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فأنيلا
3كوب فراولة
الطريقة

نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الي إن تنسجم جيدا
نأخذ البيضتين ونخففهم باليد الي إن يتخير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل البكتيريا لي بالبيض )
نخلط كوبين الهاف اند هاف أي نصف ونصف (حليب+ كريمة ) إضافة الي كوب كريمة
الخفق والسكر والفانيلا والبيض
نضيف ألان الفراولة الي الخليط ثم نحرك جيدا
ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم….او الفريزر…حسب المتاح
وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الي إن يصبح بهذا الشكل
ثم يقدم بعد تبريده يقدم ألما مع حباة الشكولاته ويزين الوجه
بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته..