العدد 8-10 أشخاص
مدة الطهى 35-40 دقيقة
خليط الكراميل:
1/2 كوب زبدة، لينة
1 كوب سكر بني فاتح
1 كوب لوز شرايح
1/2 كوب بندق مجروش
خليط الكيك:
1/4 1 كوب دقيق
1/2 كوب بودرة سادة
1/2 م ص ملح
1 م ص بيكربونات الصوديوم
1/2كوب زبدة لينة
1/2 1 كوب سكر ناعم الحبيبات
3 حبات بيض
1م ص فانيليا سائلة
1كوب لبن سائل
1. سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الأوسط. احضري صينية 9 بوصة او قالب كيك مزخرف
2. خليط الكراميل: وزعي الزبدة على جوانب و قاع الصينية، وزعي السكر، اللوز والبندق، دعيه جانبا
——————————————————————————–
3. الكيك: على قطعة ورق الزبدة او في طبق عميق، انخلي الدقيق، الكاكاو ،الملح والبيكربونات. دعيه جانبا.
4. في وعاء الخلاط ، ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي و شغلي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط كريمي و هش، أضيفي بيضة ثم اخفقي الى ان تختفي، أضيفي البيضة الثانية واخفقي الى ان تختفي.أضيفي البيضة الثالثة والفانيليا. اخفقي الى ان تختفي.
——————————————————————————–
5. اضيفي اللبن بالتبادل مع خليط الدقيق، مع الإستمرار بالخفق الى ان تحصلي على خليط كيك ناعم
6. صبي الخليط في الصينية فوق المكسرات.
7. ضعي الصينية في الفرن 35 – 40 دقيقة الى ان ينضج الكيك. اختبري نضجه بعود خشبي. يجب ان يخرج العود نظيفا عند غرزه في وسط الكيك
——————————————————————————–
8. اخرجي القالب من الفرن وضعيه على شبك معدني عدة دقائق.احضري طبق تقديم اكبر قليلا من القالب
9. اقلبي الكيك بحذر على طبق للتقديم (كي لا يتساقط السائل المتكون في القاع)، واتركيه يبرد تماما قبل التقديم
تسلم يدك ياعسل.
يسلمووووووو يالغلا
تسلم الايادي
مشكورة يالغلا ويعطيك العافية
صَبَآحكّك / مَسَآئَك سَعَآدَه وِرَآحَة بِآَل . . . #
روووعهـ
كآن ودي يكون فيه صورة
الله يعطيك آلعآفية يَ آلغلآ
بآنتظآر جديدك
لِقَلْبِك عقُؤد آَلَسِعُآدُه ..
Queen
…
ربي يعطيك العافيه
من الوصف باين عليها روووووعه
ودي
شكــرآآآ لكِ