كنافه خشنه للخشنين بالصور 2024.

السلام عليكم 00 هذي طريقتي الخاصه لعمل الكنافه بالجبنه

تناسب عشاق البر والشباب العزابيه والبنات اللي ماهن سنعات لإن الطريقه سهله جدا

لكن النتيجه خطيره وأفضل من كنافة أشهر المطاعم ومحلات الحلويات

يعني بالفعل أنا أفضلها على أي كنافه ثانيه > يمكن تضبط معي لإني شاطر

المهم آسف على سوء الشرح والتنسيق لعدم معرفتي بتنسيق مواضيع الطبخ

الطريقه 00 نسيح 300 جرام زبده تقريبا بقدر وبعدين نحط فوقها الكنافه بعد تقطيعها لقطع صغيره وباليد نخلط الكنافه بالزبده ونفركها بشكل جيد حتى تتشرب بالزبده وكمان تتكسر الى قطع أصغر

نحضر صينية رحلات ( صينيه تستخدم للرحلات البريه ولها غطاء من نفس الحجم يعرفها الشباب )

ندهن جزئي الصينيه بقليل من الزبده

وبعدين نرص نصف كمية الكنافه بالصينيه باليد مع الضغط عليها بقوه

نحط الصينيه فوق الفحم بإرتفاع مناسب ( لاتوضع على الفحم مباشره ) ولمدة عشر دقائق تقريبا حتى تتحمر أطراف الكنافه

ونرفعها من فوق النار

والسر بإستخدام الفحم لان النار تتوزع على اطراف الصينيه بالتساوي

اممممممممممم والله توهقت > افكر أكنسل الموضوع

بعدين نجيب جبنه عكاوي وننقعها بالماء الدافيء لمدة ثلاث ساعات مع تغيير الماء كل ساعه حتى يروح الملح منها

ونقطعها لشرائح صغيره جدا ونضعها فوق الكنافه

ونحضر ( مره نجيب ومره نحضر ) الكميه الباقيه من الكنافه ونرصها فوق الجبنه بشكل متساوي

نغطي الصينيه بالغطاء الخاص ونقلبها بهدوء شديد ونحطها فوق النار حتى يتحمر الطرف الثاني

نكون محضرين شيره 00 كوب سكر وكوب ماء وشوية ماء ورد حسب الذوق

نفتح الصينيه ونرش عليها القطر ( يكون بارد ) وبعدين نرش عليها مكسرات مطحون نيه

يعني فستق حلبي ني أو أخضر

الصبغه حسب الذوق ( أنا ما أحبها ) والصبغه تستخدم قبل تحمير الكنافه يعني مع فرك الكنافه بالزبده

مممممممممم ان شالله يكون الشرح مفهوم عندي احساس اني خبصت بالشرح

وهذي الصور

هذي صينية البر

طريقة رص الكنافه بالصينيه

الجبنه العكاوي للي مايعرفها

وهذي طريقة تقطيعها فوق الكنافه

النتيجه النهائيه

بالعافيه

:::::::

:::::::

رغم إني مش فـآهمة ولـآ كلـمة من كلـآمـك ..

ومش عـآرفـة أول آلـكُـنآفـة فين وآخـرهـآ منيـن ..

بس فــعلـآ آلـكُـنآفـة شـكلـآ خطـنـطـر ..

يعني حـآول تـركز وانت بـتشرح يـآ فـآرس

وآحـدة وآحــدة ..

عُمـومـآ تسـلم ايـدك ..

يجي منـك في آلـمطبخ وآللـه

شكلها روعه

عوااافي ع الوصفه

هههههههههههه طبعا مس هتفهمي يامهره

دي بس للبنات السنعات > يعني الشاطرات بس

مممممممممممممم انتي

المهم ان النتيجه النهائيه عجبتك ههههههه

الله يسلمك مهره

ومنوره الكنافه ومش غريب انك تردي اول وحد ه خصوصا هنا

مسائك كنافه بالقشطه

الله يعافكي قلبي

شكرا لك اختي

لا لا لا مو مصدقه … عين حوران معنا بالمطبخ !!!

الصراحه طريقتها مره سهله .. وشكلها روعه …

يعطيك العافيه

ههههههههه

صدقيني بسمه انا اقضي وقت بالمطبخ أكثر منك

هوايتي الطبخ والحوسه

الله يعافيكي ان شالله

لو فيها صبغة كنافه الشكل يطلع افضل من كذا

منوره

أنا أسويها دايما بالقشطة لكن بالجبنة ما جربتها بس طريقتك سهلة جدا وان شاء الله أجربها . بالنسبة لعجينة الكنافة أنا أفضل العجينة المجمدة وأفضل نوع ( السنبلة ) لأنها تعطيك اللون المطلوب بس على نار هادئة وما تحتاج للصبغة أبدا . وتسلم الأيادي على الكنافة الشهية .

اممممممممممممممممممممم
شكلهااااااااااا لذييييييييييييذه
تسلم ديااااااااااتك ع الكناااااااااافه

هلا فيكي ملكه

منوره الموضوع

مممممممممم خلص اجرب النوع اللي قلتيه

الجبنه لذيذه ملكه وتعطي توازن مدهش بين نكهة الملح والسكر

يعني طعم لذيذ لكن فيه ناس ماتحبها

تحياتي لك