اليوم حبيت اسوي تغير دايم انزل حلويات فقط اليوم غيرت وجبت لكم طبخه
يااااارب تعجبكم كقته البطاطس مع الاندومي
الطريقه….
1-البطاطس نقطعه يكون رفيع شويات
2-نقلي البطاطس لكن مانخليه يحمر بس استواء فقط اذا استواء
عادي ليش قليته ماسلقته طعم مختلف عن المسلوق
3-نجهز كشنة اللحم انا جربت تقطيع ماظبط طحنته ظبط معي
البصل مطحون
الطماطم مطحون
نجهز اللحم
4-طبعا نكشن البصل حتى يجف الماء لن نسبة الماء في البصل المطحون الطمام كثير
بصل بعدها الطماطم بعدها اللحم والبهارات والملح
5-خلص اللحم ناشف والبطاطس قليناه نجهز اغراض الكفته
ناخذ البطاطس ونطحنه يطلع معنا كذا
6-نضيف الطحين على البطاطس المطحون مع البهارات
مع البيض ونحركه حتى يطلع معنا عجينه
7-ناخذ العجينه على طريقة كوره
بعدها نسوي فيها فتحه مثل هذه الطريقه
8-قد مافينا نخلي الحفره البطاطس تكون رقيقه علشان تكون مقرمشه
ثم نحشيها لحم
تطلع معنا كذا اذا نشبت بيدك خذي طحين بيدك واشتغلي تمشي بسهوله معك
ونقليها على نار وسط نخليها على راحتها في النضح بسرعه ماراح تعطيك الطعم
خليها براحتها تنام بزيت بس نقلبها برااااحه
طبعا اللحم اللي سويناه للحشي الكفته اخذت نصفه
واخذت اندومي على حسب العدد وخليتها على جنب في مويه ساخنه من دون طبخ ان شاء الله فمهمتوا قصدي
حتى تفككت ثم اضفتها على اللحم مثل كذا
بس تاخذ طعم احب اطبخها في المقلاة عليه طعم ^_^ روعه
ونحظرها…………
وبالعافيه اتمنى تكون اعجبتكم ولا تحرموني من التقييمكم وردودكم الحلوه
منقووول
وفكرة الكفته جديدة بالنسبة لي ..
يعيطك العافية
بانتظار جديدك
شكل الكفته خيااااااااااااااال مره
وعاد جان معها ليمون يقاطر يسلام هههههههههههههههههههههههههههههـ
يسلمووو على النقل 🙂
الكفته مره شكله حلو
نورت بطرحك
وصفة لذيذة
آلله يعطيـــگ آلــ عَ ـآفيـ هْ
شوقي لـ ج ــديدگ آلقــآدم
…………( .gif "New Graaam (142)")
) …………
.png "New Graaam (9)")
صباحك فَرح
تسلمي ع الوصفة
يعطيك ربي العافية
لايو و و قف جديدك
ودي , غلا
…………( ) …………
–
تسلم الاياادي