المقادير :
– 4 قطع فيليه صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم
– ربع ملعقة صغيره فلفل أسود
– ربع ملعقة صغيره ملح
– 2-3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
صلصة الريحان :
– 1 كوب أوراق ريحان أخضر
– 2 فص ثوم
– 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ربع ملعقة صغيره ملح
– 2ملعقة كبيره صنوبر
– 1ملعقة كبيرة زيتون أسود شرائح
الطبقة العلوية
– 1حبة كبيرة طماطم شرائح رقيقة
– نصف حبة فلفل أخضر شرائح
– 1 كوب جبن موزريلا مبشور
الطريقة :
1- شغلي شواية الفرن , احضري طبق فرن أو صينية وسط , اتركيها جانباً
2- ضعي فيليه الدجاج بين قطعتين من ورق النايلون أو ورق الزبدة , واطرقيها لتصبح رقيقة بعض الشيء
3- اصنعي بعض الشقوق على سطح الفيليه (هذه الشقوق تساعد على سرعة النضج)
4- انثري الفلفل والملح على قطعة الفيليه
5- ضعي زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم , سخني جيداً ثم أضيفي الفيليه , واتركيه إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون قلبيه حتى ينضج تماماً ويكتسب اللون الذهبي
6- ضعي فيليه الدجاج في الصينية , اعدي صلصة الريحان
7- صلصة الريحان : ضعي في وعاء الريحان والثوم والزيت والملح و الصنوبر و الزيتون شغلي النار إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة ولينه أضيفي المزيد من الزيت إذا كانت الصلصة متماسكة وجافة
8- وزعي بعض الصلصة فوق كل قطعة فيليه
9- الطبقة العلوية : وزعي شرائح الطماطم والفلفل والجبن المبشور فوق كل قطعة
10- ادخلي الصينية إلى الفرن قليلاً حتى يذوب الجبن وتحمر الطماطم والفلفل
11- قدميها ساخنة بجانب الأرز أو المكرونة أو البطاطس المقلية
السلآم عليكم ورحمة الله ~
هلآ بك حبوبه بـ مطبخ غرآام ~..
يعطيك العآافيه ع الوصفه الشهيه’’
مشكـوره ومآاقـصرتي ~
بآنتظآار مميز قآدمك :$
|
المشاركة الأساسية كتبها ↭ Ỡя๔ĦĩĐ ≳
 السلآم عليكم ورحمة الله ~ |
اهلي وسهلين
تسلمين ياغاليه
ع المرورك منورتي
~آهلين آختي ,
وآو آلوصفَه تشهي :$ ~
آن شَآء آلله آجربهآ
تسلمين ياقمر , ربي يسعدٍكْ .,
,؛,
/
تسلميْ حبوُبَة
|
المشاركة الأساسية كتبها طهر الصبّآ
دمعَة آلشوق
~آهلين آختي , وآو آلوصفَه تشهي :$ ~ آن شَآء آلله آجربهآ تسلمين ياقمر , ربي يسعدٍكْ ., ,؛, |
اهلين اختي
تسلمين ع المرورك
منورتي ياعسل
|
المشاركة الأساسية كتبها كيِنازْ
وُصفة جميلَة لوُ كآنتْ خآليَة من آلريحآنْ 🙂 /
/ تسلميْ حبوُبَة |
أحلى صبأحك يغلأ
تسلمين ع المرورك
منورتي ياقموورهـ
باين عليهآ خطييرهـ ~
تسلم ايدكـ ~
يعطيكـ العافيهـ ~
/