بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صبآحكم| مسائكم
شووق
شووق
كيفكم جميعا يَ آل ***** وروآده ؟
ان شاء الله الجميع بخير !!
اليوم حبييت اطرح لكم طريقتي, في إعدآد مكرونة اللازانيا الايطاليه ,بالتفصيل وبالصور
ملاحظه التعليق قبل الصوره
ان شاء الله الجميع بخير !!
اليوم حبييت اطرح لكم طريقتي, في إعدآد مكرونة اللازانيا الايطاليه ,بالتفصيل وبالصور
ملاحظه التعليق قبل الصوره
المقادير
باكيت مكرونه لازانيا إيطاليه
باكيت لحم مفروم دجاج
علبه معجون طماطم
حبتين طماطم متوسسطه الحجم
ثلاث حبات بصل متووسط
علبة فطر مشروم جاهز
فصين ثوم
حبتين فلفل رومي صغيره
ملح , مآجي , بهارآت , ورق غار
باكيت لحم مفروم دجاج
علبه معجون طماطم
حبتين طماطم متوسسطه الحجم
ثلاث حبات بصل متووسط
علبة فطر مشروم جاهز
فصين ثوم
حبتين فلفل رومي صغيره
ملح , مآجي , بهارآت , ورق غار
مقادير صلصلة الباشاميل
ربع كوب طحين ابيض
اربع ملاعق حليب مذوبه في ماء
ربع اصبع زبده
ملعقه كبيره جبن سايل
ملعقتين قششطه قيمر
اربع ملاعق حليب مذوبه في ماء
ربع اصبع زبده
ملعقه كبيره جبن سايل
ملعقتين قششطه قيمر
الطريقه :
نجيب صينيه فرن مسستطيله ونحط فيها موويه بكميه معقوله ونخليها ليين تغلي
نتركها ليين ماتبدأ المويه تغلي ونضيف ملح ونصف اصبع زبده ..
ونحرك بشويش لين ييذوب الملح والزبده ,,
بعدها نبدأ نضيف المكرونه حبه حبه ,ومانكثر عشان ماتلصق .
طبعا صينيتي كبيره جدا جدا أستخدمها في الاكلات الرئيسه لو بسوي بوفيه !
انتم استخدموا صينيه بحجم معقول ,بسس تكون كبيره ،عشان يكون فيه مجال المكرونه تتحرك وما تتلصق ببعض
ونحرك بشويش لين ييذوب الملح والزبده ,,
بعدها نبدأ نضيف المكرونه حبه حبه ,ومانكثر عشان ماتلصق .
طبعا صينيتي كبيره جدا جدا أستخدمها في الاكلات الرئيسه لو بسوي بوفيه !
انتم استخدموا صينيه بحجم معقول ,بسس تكون كبيره ،عشان يكون فيه مجال المكرونه تتحرك وما تتلصق ببعض
نتركها على نار هادييه وبين فتره وفتره نحركها بشويش عشان لاتتقطع
ونخليها مايقارب 7 دقايق الى 10 ماتنضج نضج كامل نصصصف نضج ..
ونششيلها من على النار ..
ونششيلها من على النار ..
ونخليها على جنب بعد مانغطيها تبرد ششوي !!
وبهالفتره نسوي الحشوه
نفرم الطماطم فررم نااعم
ونجيب قدر ،ونصيف فييه ربع اصبع زبده
ونجيب قدر ،ونصيف فييه ربع اصبع زبده
بعدها نضيف عليه الطماطم المفروم ونتركه ليين يتسسبك ..
ثم نبرش الثوم ونضيفه عليهم
ثم نبرش الثوم ونضيفه عليهم
ونضيف ثلاث ارباع علبه معجون الطماطم ,,
ونفرم البصل فرم ناعم تقريبا ونضيفه على الطماطم
وبعدها على طول نضيف عليه البهارات والملح والماجي وورق الغار ..
ومن ثم نضيف اللحم المفروم ونحررك ..
ومن ثم نضيف اللحم المفروم ونحررك ..
نفرم الفلفل الرومي ونضيفه علييهم ..
نركه على نار هاديه ،وبعدها نضيف الفطر المشروم، ونحركه ،وثم نطفي النار عنّه ونغطيه ..
وبنفس الوقت نسوي صلصة الباششميل
وطريقتها :
نضيف الطحيين بالقدر ونخلي النار هااديه
وبعدها نذوب 4 ملاعق حليب في كوبين مويه فاتره ،
ونضيفه على الطحين، ونحرك بسسرعه عشان لا يتعقد !
ونضيف بعدها ربع اصبع زبده ونحرك ليين يثخن الخلييط
نضيف الطحيين بالقدر ونخلي النار هااديه
وبعدها نذوب 4 ملاعق حليب في كوبين مويه فاتره ،
ونضيفه على الطحين، ونحرك بسسرعه عشان لا يتعقد !
ونضيف بعدها ربع اصبع زبده ونحرك ليين يثخن الخلييط
وبعدها نضيف ملعقه الجبنه السايله
وملعقتين قششطه ونحركه شوي ونطفي النار عليه ونغطيه
وملعقتين قششطه ونحركه شوي ونطفي النار عليه ونغطيه
وبعدها نجيب صينه مستطيله ونصف فيها حبات المكرونه
جنب بعض وبترتيب ونصفهم بشوي شوي عشان لآ يتقطعون بأيدينا ..
لين مانغطي أرضية الصينيه كامله
لين مانغطي أرضية الصينيه كامله
ثم نضيف الحششوه ونصب فوقها صلصلة الباشمييل
طبعا نسيت اصور خطوه بخطوه
ونرجع نضيف حبات المكرونه ونصفهم فوق الحشوه لين ماتتغطى كامل
ونرجع نضيف حششوه اللحم ونضيف فوقها باششميل وكوني كريمه بهاالخطوه
ونصف طبقه ثالثه من المكرونه وبعدها نصب خلييط ممن صلصة البااشميل بسس بدون حششوه
ونغطيها كامله …
ونرجع نضيف حششوه اللحم ونضيف فوقها باششميل وكوني كريمه بهاالخطوه
ونصف طبقه ثالثه من المكرونه وبعدها نصب خلييط ممن صلصة البااشميل بسس بدون حششوه
ونغطيها كامله …
وندخلها للفرن من تحت ليين تنضج تقريبا ربع سساعه ..
وثم نرفعها ونحمرها من فوق ومانبعد بعييد عششاان لآيروح تعبكم وتحترق
وبعد مانطلعها نبرش علييها جبنة البرآميزان لزياده التعذييب
ونرش عليها عليها سماق ..
ونرش عليها عليها سماق ..
ونزينها ونقطعها ونقدمها ساخنه
وهذي النتيجه
وبـ الهناء والعافييه على قلوبكم ..
عووووافي ع الطرررح باين لزيزززه
وآآآآآآآآآو شكلهآآآ لذيذهه ..
آن شآء آلله بجربهآآآ آليوممم ..
بعطيك آلف عآآآآآآآآفيهه ..
آن شآء آلله بجربهآآآ آليوممم ..
بعطيك آلف عآآآآآآآآفيهه ..
وي ياحبي لي
للازانيا قميل قميل اوي
يسلمو على النقل
انرتِ
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
شكلها لذيذه ماشاءالله
يعطيك العااافيه
–
رووووعه
الله يعطيك العافيه
مساء النور
يمييي شكلها مررة لزيزة
يعطيك ربي الف عافية
لاعدمنا جديدك المميز
ودي
..
. . . || ~
يآ هلآ
روعَة ..,
يعطيك الف عافية على الطرح
ودي وَ ورودي
.gif "Graaam (276)")
/
تسلم الايادي يعطيك العافيه
يعطيـكك الـــعــافــــيــــه
ماننحـــــــــرم من جـديــــدكك
ماننحـــــــــرم من جـديــــدكك