طريقة عمل مكرونة البيتزا اللذيذه – مكرونة بيتزا 2024.

المكوّنات

معكرونة فوزيلي مسلوقة ومصفّاة – 500 غرام

فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح – 2

فطر طازج مقطّع إلى شرائح رفيعة – نصف كوب

بيبيروني مقطّع إلى شرائح رفيعة – 80 غرام

زيتون مقطّع إلى شرائح – نصف كوب

بصل مفروم – 1

ثوم مهروس – فصّان

صلصة طماطم – 3 أكواب

أوريغانو مجفف – ملعقة صغيرة

أعشاب ريفية مجففة – ملعقة صغيرة

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

زيت – ربع كوب

جبن موزاريلا مبشور – كوب

طريقة العمل

1- لتحضير الصلصة، سخّني الزيت في قدر على النار وقلّبي فيه البصل حتى يذبل.
2- أضيفي الثوم والأوريغانو والأعشاب الريفية وقلّبي حتى يتغيّر لون الثوم.
3- أضيفي الفليفلة والفطر وقلّبي لـ5 دقائق.
4- أضيفي صلصة الطماطم وحرّكي. أتركيها على نار هادئة لـ10 دقائق.
5- نكّهي بالملح والفلفل الأسود وارفعي الصلصة عن النار.
6- ضعي المعكرونة المسلوقة في صينية فرن زجاجيّة واسكبي فوقها الصلصة. قلّبي حتى تتغلّف المعكرونة جيداً بالصلصة.
7- ضعي قطع البيبيروني والزيتون على وجه الصينية ورشّي فوقها الموزاريلا المبشورة.
8- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على 180 درجة مئويّة حتى تذوب الجبنة ويحمرّ وجهها قليلاً.
9- قدّمي معكرونة البيتزا ساخنة.

م"ن