اهلا و سهلا فيكم
طريقة عمل المكدوس على الطريقه الشاميه
المقادير:
باذنجان صغير الحجم مسلوق
جوز بلدي
ثوم مهروس ومملح
فلفل احمر مفروم ناعما
زيت زيتون
طريقة التحضير:
يسلق الباذنجان قليلا . ثم يشق من جانبه ويصفى في وعاء مخرم "مصفاه" ليصفى من الماء
يخلط الجوز والثوم والفلفل الاحمر ويحشى داخل الباذنجان ثم يصف الباذنجان في وعاء زجاجي اي مطربان ويغمر بزيت الزيتون الصافي
بعد فتره حوالي الشهر يكون المكدوس جاهز للاكل.
وصحتين
مشكوره على الطريقه الروعه سلمت يمناك الى الامام
الله يعطيك العافية
تحياتي
تحياتي
يعطيك العافية
نفس الطريقهـ اللي بنساوي فيهاا
يسلمووو
يعطيكي العافيهـ
يعطيك العافيه…
ابداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااع
يسلموو يا ياعسسل لا تحرمينا من جديدك ……..ودي
يسلموووعالطريقه السهله
الله يعطيك العافية