المقادير :-
دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط
معها بهارات مثل الهيل و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم مدقوق و ايضا
مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة مثل ة ذرة و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة
طماطم مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير
الطريقه :-
قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين ( فتحات او شقوق كبيرة )
و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل
و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل
و الخارج و بالفتحات كما هو بالصوه
احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم
وانت بتحشيها هكذا عند الصدر
وعند الافخاذ كما بالصورة
و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها
اغلقي الكيس جيدا
و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه
تقطع و توزع مع الخضار
ثم قدميها مع السلطه و طبق من الأرز
إن شاء الله تعجبكم
وبالهناء والعااافيه ع قلوبكم
يعطلك ااااااااااااالعافيه
روووووووعة
ويعطيج االف عاافية ع هالطرح
الرااائع
شموخ-قطر
مشكوره رائعه من جد جميل والله
يسلموووووووووو ايدك على الطبخة الشهية
يعطيك الف الف عافيه يالغلا ..
بسويها اليوم للغداء .gif "Msn (6)")
مشكوووووورهــ
يسلموو قلبي
على المجهود الحلوو
يعطيك العافيه
على المجهود الحلوو
يعطيك العافيه