تارت المربى والمكسرات 2024.

المقادير :

1 – عجينة التارت :
2/1 كوب زبدة مثلّجة ومقطّعة .
1حبة كبيرة بيض .
2/1 كوب سكر بودرة .
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة .
2/1 1 كوب دقيق .
3/1 كوب مكسرات مطحونة (فستق، لوز، بندق) .
2/1 ملعقة صغيرة بايكنج باودر .

2 – الحشو :
1 – 4/3 كوب مربى فراولة .
2 – 4/1 كوب مكسرات مطحونة .

طريقة التحضير :
سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ثبّتي الرف الشبكي الأوسط، وأحضري قوالب تارت صغيرة.

لإعداد عجينة "التارت" :
في وعاء الخلاط، ضعي الزبدة وثبتي مضرب التقليب، شغلي على سرعة متوسطة لتتفتّت الزبدة.
أضيفي البيض والسكر والفانيليا، وشغلي على سرعة متوسطة، لمدة دقيقة .
أضيفي الدقيق والمكسرات والبايكنج باودر، شغّلي إلى أن تتكوّن عجينة متماسكة .
ضعي العجينة على الطاولة واعجنيها مرتين أو مرات ثلاث، إلى أن تتماسك .
ضعي العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة، واستعملي النشّابة لمدّ العجينة إلى سماكة 4/1 سنتيمتراً. ثم، استخدمي قطّاعة بسكويت مستديرة لتقطيع العجينة إلى دوائر .
ضعي دوائر العجينة في قوالب "التارت"، لتغطّي القاع والجوانب .
ضعي في كل "تارت" ملعقة صغيرة من المربى، انثري قليلاً من المكسرات .
قطعي بقيّة العجينة إلى أشرطة صغيرة. وضعيها بشكل زخرفي على المربى .
اخبزي "التارت" لمدة 15 دقيقة، إلى أن تصبح ذهبيّة اللون .

أتمنى أن ينال موضوعى على أعجابكم .
تحياتى لكم .