مبروووووووووك عليكن الشهر الفضيل
ابي منكن طريقة فطاير مضبوطة بليزززززززز
اولا:رمضااااااان كــــــريييييم<<متأخره
ثانياً:اذاكنتي تقصدييييين عجينه الفطاير هذي الطريقه…
3كوب دقيق يفضل الكويتي<<تتشرط..
3ملعقه حليب جاف..
2ملعقة سكر..
رشة ملح..
ملعقه كبيره خميره…
ملعقه كبيره باكنج بودر..
ربع كوب زيت…
كوب ماء دافئ..
تعجن وتتركــ لتتخمر لمدة ساعتين…
يارب أكـــون ساعدتك …..
أختكـ:فديت اثنين ربوني…
بكرى راح اجربهااااااااا
ولو أحنـــــــــا خوااااااااات…
وان شاء الله تضبط معك
واي شي ثاني حاظرين
(:
دمتي بخير
وفيَه [ عجَينة آلعَشر دقآيق ] طريَه وحلوُه خآصةً فيْ رمَضآن آلوقت قصَير وتحتآجَيْ عجيَنه تخلصَ ب سَرعه !
هَآذيْ طريقتهَآ إذآ حَآبه تجَربيَهآ :
|
قراتها وطبقتها فكانت قمه الروعه جزاء الله خير صاحبه الموضوع
من عرفت هذى العجينه وانا صرت اسويها شبه يومي من سرعتها وجودتها ونتايجها الطيبه واعتبرها كنز من كنوز المعجنات وهي عجينة العشر دقايق من المتابعتات لعالم حواء راح تعرف ان هذى العجينه اخذت الشهره الكبيره جداااااااا واغلب البنات جربها وصار معتمدها مثل البيتزا والخليه والسينامون والاقماع والفطاير وغييييره الكثير نبدي في طريقة عمل هذى العجينه المقادير: فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق. وانا زدت عليها 2 ملعقة حليب بودر … لان الحليب يعطيها طراوه اكثر الطريقه: تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق بعدالعشر دقائق يضاف لها 3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت. وتعجن جيدا وتستخدم على طول وانا استخدمت السينبون والبتزا والخليه بنفس العجينه |
مَوفقه حَبوبه :$
~ .
يعطيهم العآفيه ..،
،،
يكفيني من أنا ، هذي طريقة عجينة فطاااائر مررررة روعة
المقادير/
المجموعة الاولى:
2ملعقة صغيرة خميرة
2ملعقة كبيرة حليب بودرة
1ملعقة كبيرة سكر
2ملعقة كبيرة زيت
ربع ملعقة كبيرة باكينج بودر
بيضة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
3ملاعق كبيرة جبن ساائل
1 كأس ماء
جميع المقادير السابقة في الخلاط الكهربااائي
المجموعة الثانية /
دقيق أبيض في زبدية ونسكب عليه الخليط
كمية الدقيق غير محددة ، أضيفيه الى ماتتكون معك عجينة متماسكة
لما تنتهين من العجن(خذي العجينة واضربيها في نفس الزبدية اكثر من مرة عشان يطلع الهوى منها ) بعد كذا غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدو نص ساعة تقريبا
( تنفع العجينة ( فطائر -بيتزا-جبنية)
حبايبي الله يوفق الجميع