السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير كالتالي :
كيلو ونصف ربيان جامبو <<حجمه فعلا كبير
ملح
بهارات مشكله
زيت زيتون
فلفل اسود بودرة
ملح
بهارات مشكله
زيت زيتون
فلفل اسود بودرة
طريقة العمل :
اولا نقص شنبات الربيان ونقص قشرته من فوق جهة الظهر بالمقص الى ماقبل ذيلة بشوي وننظف الظهر
ثانيا نجي بالسكين كأننا بنقسم الربيان قسمين بس مانقطعه وبتبين معاكم بالصورة قصدي بعد شوي
بعدها نقوم نغسل الربيان من الظهر وننظف الرأس من الداخل
بعدها نرش زيت الزيتون عليها وممكن تستخدمون الفرشاه للمسح على الربيان ومافيه مشكله بالرش بخفه
بعدين ترشون عليه الفلفل الأسود رشات بسيطه والملح نفس الفكره والبهارات المشكله
ثانيا نجي بالسكين كأننا بنقسم الربيان قسمين بس مانقطعه وبتبين معاكم بالصورة قصدي بعد شوي
بعدها نقوم نغسل الربيان من الظهر وننظف الرأس من الداخل
بعدها نرش زيت الزيتون عليها وممكن تستخدمون الفرشاه للمسح على الربيان ومافيه مشكله بالرش بخفه
بعدين ترشون عليه الفلفل الأسود رشات بسيطه والملح نفس الفكره والبهارات المشكله
بيطلع عندكم هذا الشكل ويارب يبين قصدي بطريقة قصه نصين
خلال هالوقت وانتم تبهرون وتقصقصون خلو الفحم يولع الين تصير ناره طافيه ومجرد جمر
نبدأ برص الربيان على الشبك ونخليه لين يستوي بدون تقليب
كيف يبين انه استوى !
اوكي هذا سر الشيف هشام اللي هو انا وبقوله لكم
اول شي تجف قشرة الربيان وليس بالشرط جفافها كامله وتبين من جهة الرأس
ثاني شي يتحول لون لحم الربيان الى ابيض واضح مثل الصوره
ثاني شي يتحول لون لحم الربيان الى ابيض واضح مثل الصوره
القشرة واللحمه بيضاء زي ماوضحت
بعدها طلعناها وحطيناها على الرز وبالهناء والعافية
بجد شي سهل وطعمه خطير
والأحلى انكم لما تبون تقطعون منها بس تسحبون اللحمه الي جواتها وبتطلع معاكم بدون تقشير ولا اي تعب 🙂
يارب تحوز على رضاكم
اخوكم :
Shomi :qloob_x09:
منقول
اهلين وسهلين
ما شاء الله
طبخ ممتاز مرره حلوو
نورت القسم
ان شاء الله نشوف طبختك الجايه
~
/
يعطيك العافيه
وصفه حلوه
ودي
وصفه حلوه
ودي
–
طريقة تنظيف الروبيآن عَندكم غير
وحنــآ غير .gif "Msn (6)")
يعطيك العافية
لايو و و قف جديدك
ودي , غلا
–
*’
يَ هَلَآ
نورت بطرحك
نورت بطرحك
طريقة حلوة مآشآء آلله
آفكر آجربهآ
آلله يعطيـــگ آلــ عَ ـآفيـ هْ
شوقي لـ ج ــديدگ آلقــآدم
هنا شكل الطبق مره يغري
يسلمو ووننتظر اجديدك ^ ^
أهلا ..
طريقة رائعة للروبيان ..
مع الرز واو ..
يعطيك العافية
بانتظار جديدك
طريقة رائعة للروبيان ..
مع الرز واو ..
يعطيك العافية
بانتظار جديدك
#poem_558fd258eeaa1 td { font-family: ‘decotype naskh variants’, arial, helvetica, sans-serif; font-size: x-large; font-weight: bold; }
| روووعه |
| يعطيك العافيه |
| على الطرح |
| في انتظار جديدك |
| احترامي |
| عبدالله عبيدي |
وصفة راائعة
تسلم الأيااادي
ما ننحررم ~~
مرحبااااااااا عزيزتي…
واوا بجد الروبيان بيشهي وطريقته حلوة بعد
وأنا من مشجيعين المأكولات البحرية….
تقبلي مروري…
راحلة مع الفجر