هذا الطبق من مطبخي ومقاديره :
كأسين ارز ( النوع اللي تفضليه ) مغسول ومنقوع .
بصلة متوسطة الحجم ( لاتقطعيها خليها كاملة )
2 أو 3 طماطم متوسط الحجم ومقطع أرباع كبيرة
معجون طماطم
2 فلفل أخضر حار
2حبة بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة
البهارات الصحيحة : 4 أعواد قرفة و4 حبات مسمار او قرنفل , 2 حبة ليمون أسود
قليل من الزيت للطهي .
الطريقة :
نحضر قدر ونضع فيه قليل زيت وحبة البصل كاملة بدون تقطيع ( ليسهل اخراجه بعد الطبخ وللناس اللي ماتحب
البصل بالرز )
ونضع البهارات الصحيحة كلها ونترك البصل على نار هادئة مع التحريك بين كل فترة والثانية حتى
يصير لون البصلة ذهبية أو أغمق شوي ولما تتحمر البصلة من جميع الجوانب وأخذت اللون الذهبي
نضيف اليها الطماطم ونحركها حتى تتسبك ثم نضيف البطاطس ونرحكا شوي ثم نضيف اليها الماء
المغلي ونغمر البطاطس بالماء ونتركها تغلي لمدة تتراوح مابين عشر دقائق الى ربع ساعة
( ممكن تضيفي قليل من مكعب ماجي مو كثير ) ثم نصفي الارز من الماء ونضعه فوق البطاطس
ونضع عروق الفلفل الاخضر والملح ونضيف الماء حسب مايحتاجه الارز ثم نتركه يغلي ولما
يقل الماء نهدئ النار ولما ينشف الماء تماما نخفض النار ونتركه على نارهادئة ( على البخار )
حتى ينضج الارز تماما .
أنا صورته لكم وانا مستعجلة وقبل لأقدمه على السفرة
المهم عند التقديم نتخلص من البصلة وحبات الطماطم المقطعة وتقدم مع الدجاج المقلي أو بالفرن
ومعه سلطات من أي نوع وبالهناء والشفاء
يَعطيك; آلفَ عآفيةٍ ..
بَ آنتظآر جَديدك
تحَيآتِي لك
ودي
/
|
المشاركة الأساسية كتبها كيكة باسكن
 روْعهِ ..
يَعطيك; آلفَ عآفيةٍ .. بَ آنتظآر جَديدك تحَيآتِي لك |
الاروع مرورك الحلو وشكرا لك
|
المشاركة الأساسية كتبها نفسي عافت الدنيا
يسلمو ع الطريقه الشهيه
ودي / |
الله يسلمك ياحلوة واسعدني مرورك
وصفه شهيه
مودتي..
هههههههـ
روووعهْ :يعطيك العافيه
وديّ
.gif)
ما ننحرمش
السلآم عليكم ورحمة الله
آهلين حبوبه ., نورتي القسم
يعطيك العآافيه يسلم يدك
لآ خلآ ولآ عدم ~