نصف كوب زيت زيتون ، حبتان من الثوم مقطعتان شرائح رفيعه ،علبة بندوره ( طماطم ) مقشور ،
كيلو ونصف من الدجاج ، 4 ملاعق صغيره من صلصة البندوره ( الطماطم ) ، ملح ، بهار ابيض ،
ربع ملعقه صغيره من الزعتر اليابس ، ربع باقه من البقدونس مفروم ناعم ، 200 غرام من الزبده ،
علبة فطر ( وزن كيلو ) ، حبتان من الفلفل الاخضر الرومي ( الحلو ) مقطع قطعا صغيره .
الطريقه :
1 – يوضع الزيت في مقلاة على النار ثم يضاف اليه الثوم ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون .
2 – يقطع الدجاج الى اربعة قطع او اكثر ثم يغسل ويجفف .
3 – تضاف قطع الدجاج الى الزيت والثوم في المقلاة وعندما تحمر تقلب على جنبها .
4 – تخلط الطماطم مع صلصة البندوره والملح والزعتر والبهار وتوضع جانبا .
5 – ثم توضع الزبده في مقلاة ثانيه على النار وتحمر الفلفل الرومي والفطر وتضاف مع خليط
البندوره الى الدجاج المحمر في مقلاة وتخلط بعنايه .
6 – ثم يضاف البقدونس الى الدجاج ويترك على النار لمدة نصف ساعه او حتى تنضج قطع الدجاج .
وبالهناء والشفاء .
والله لا يرحمنا من عطائك المتواصل
الف شكر لك..
مع تحياتي لك
والله شهيتيني .. ميته جوع
يعطيج الف عافيه اختي
ودمتي بخير
تقبلي مني خالص تحياتي
قمر البحرين
منورين الموضوع والله
مشكوووووووورين على التواصل
ومشكووور على التواصل