3 بيض كبير أو 4 صغير .
1 كأس سكر غيرمملوء لآخره .
1 كأس دقيق .
فانيليا .
نصف كيس بكنج بودر .
125 جرام زبدة .
2 قالب شوكولا خام ( كل قالب 200 جرام).
حليب للعجن ( ربع أو نصف كأس ).
الطريقة:
يفصل صفار البيض عن البياض ، ثم يخلط الصفار مع الفانيليا و السكر و الزبدة المذابة و قالب شوكولا خام ( 200 جرام ) مذابة في حمام مائي و يضاف قليل من الحليب للعجن لأن الخليط يكون سميك ( في الخلاط الكهربي).
ينقل الخليط إلى إناء عميق و يضاف له الدقيق المخلوط بالبكنج بودر و يقلب .
يضرب بياض البيض في الخلاط الكهربي أو مضرب البيض مع ذرة ملح حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الرغوة ، ثم يضاف للخليط السابق و يقلب بهدوء حتى يمتزج .
يصب في صينية مدهونة بالزبدة و يدخل الفرن المسخن لمدة 35 دقيقة .
يذاب قالب الشوكولا الآخر ( 200 جرام ) في حمام مائي مع ملعقة قشدة أو زبدة و تدهن به الكيكة بعد خروجها و تدخل الثلاجة .
تخرج من الثلاجة قبل التقديم حتى تكون الشوكولا لينة .
هذه الطريقة مجربة و رائعة ( بعد عدة وصفات فاشلة !) وصورة بالملف
~]
يسًٍلًٍمٌوٍ عًٍ ـآلٍوٍَصٍفٍهًٍ ـآلٍحًٍلٍَوٍهٍـ ..
مآنٍنٍحًٍرًٍمٍشٍْ مًٍنًٍكٍْ ..
وًٍ بِإنٍْتٍَظٍآ‘رٍْ جٍدًٍيًٍدٍكٍْ ..
[~ ~]
وأموووووووووووووووت في ذا النوع من الكيكااااااااات
الله يعطيك الف عااااااااااااافيه
يا حبي للشوكلت
تسلمي وان شالله اجربها
يسلمووووووووو يالغلا
وماتقصرين
من الصوره شكلها روعـــــــــــــــــه
يعطيكِ الع ـأفيه :}
الله يعطيكــ العافيهــ
. + . * . * .
* . رمضان + +
. * كريم. * .
+ . * + . *
,,
الله يعطيك العافيه
بإنتظار جديدك
,,
::