الأرز المقلى بالبيض من المطبخ الصينى 2024.

ألارز المقلي:

وجبه متميزه يمكن أن يكون وجبة كاملة ومغذية في حد ذاتها بإضافة الخضروات المطبوخة مثل الفاصوليا الخضراء والبازلاء والسكر ، والملفوف المفروم، والفطر ، أو براعم الخيزران. يمكنك أيضا استخدام قطع صغيرة من لحم البقر ولحم الدجاج.

وقت التحضير : من 10 إلى 15 دقيقة.
وقت الطهي : 15 إلى 20 دقيقة.

المقادير:

1- 350 جرام أرز طويل الحبة مطهى ومبرد .
2- ثلاث ملاعق كبيرة صويا صوص .
3- بيضتين مخفوقتين .
4- أربع ملاعق كبيرة زيت نباتى .
5- ملعقتين كبيرتين جزر مبشور .
6- ثلاث ملاعق كبيرة بسلة خضراء مجمدة مذابة .
7- بصلة خضراء مفرومة .
8- ملح وفلفل أبيض .

الطريقة :

فى الوصفة يفضل استخدام قدر الووك للطهى الخاص بالطعام الصينى.

1-نضيف القليل من الزيت للقدر ثم نضيف البيض ونقلبه بسرعة، ثم نضع بعض الزيت مرة أخرى ثم الثوم والأرز ويقلب الخليط جيدا حتى يمتزجوا.
2-يستخدم أرز مبرد فى الثلاجة فى هذه الوصفة لأنه لا تلتصق حباته عند عمل الأرز المقلى، نضيف البسلة والجزر والبصل الأخضر وتخلط جيدا.
3-ثم نضع صوص الصويا ويتبل بالملح والفلفل الأبيض ثم يبعد عن النار.

ملحوظة : الفلفل الأبيض يفضل استخدامه مع الأطباق الأسيوية فهو يعطى مذاق خاص لهذه الأطباق.
نضع الأرز فى أطباق فردية ويقدم.

وبالهنا والشفا تحياتى لكم.