1/2 كيلو لحم " ضأن أو بتلو أو كندوز صغير "
1/2 كيلو بصل قاورمة
2 معلقة كبيرة سمن
3 ملاعق كبيرة حمص الشام
عصير طماطم
2/1 كيلو مشروم
– ينقع الحمص فى ماء أو ممكن نسلقه نصف سلق مع القليل من الملح و الكمون ،
نضع السمن فى إناء على النار
ثم نضع البصل القاورمة إلى أن يصفر ،
ثم نضع عليه قطع اللحمة ،
ثم نضع الحمص على اللحمة
و نقلب المقدار كله .
– نضيف الملح و الفلفل ،
وعصير الطماطم حوالي نصف كوب ،
ونتركه على النار ثم نزود له ماء إلى أن ينضج .
– نطفأ النار و نضع المقدار فى صينية
أو طاجن فرن و ندخلة الفرن
إلى أن ينضج جيداً ويقدم .
ربي يعطيك العافيه
/
يسلمووو
السلآم عليكم ورحمة الله ~
مشكور / ويعطيك العآافيه
اتمنىآ تنور القسم دووم
كوني بخير .. ابو شرووووق
كوني بخير .. ابو شروووووق
تسلمي ع الطريقه الشهيه
ربي يعطيك العافيه
< شكلي خبصت بس الفضول ذبحني
وتسلم مدري تسلمين على الطريقه 🙁