شرحات محشوة بالفستق و اللوز

كيلو شرحات طرية
نصف كيلو لوز و فستق حلبي
بصلة
ملح , بهار , جوزة الطيب
معجون طماطم

الطريقة:

– قلي اللوز و الفستق بالسمن , كل نوع لوحده ثم ضعيهم جانباً .
– مدي شرحة اللحم و ضعي فيها كمية من اللوز و الفستق ثم لفيها جيدا و ضعيها في القدر , كرري العملية حتى تنتهي الشرحات .
– قلبي البصلة بالسمنة أو بالزيت ثم اضيفي الماء و معجون الطماطم تبلي بالبهارات و دعي الصلصة تغلي قليلاً .
– اضيفي الشرحات للصلصة و دعيها على النار حتى تنضج , قدميها مع الرز المفلفل .