حبيت أشاركم بوصفة إيطالية بس على طريقتي وان شاء الله رح تعجبكم وممكن
أي حد يعملها لأنها قمة ف السهولة. والطعم ؤالله ؤلا بالخيال رؤوووووعه
بينيه ريغراتي
مكونات :
كيس معكرونة بينيه ريغراتي
8 حبات طماطم مقشره
بصلة متوسطة الحجم
علبة صلصة ماجي بالفلفل والثوم
علبة كفتة
ملح حسب الرغبة
طريقة العمل :
نضع في وعاء ماء وزيت وملح ونسلق ألمعكرونة ثم نضعها جانبا
ف وعاء آخر نضع زيت على نار متوسطة ثم نقلي البصل حتى يذبل ويصبح طري ثم نقطع
حبات آلطمإطم المقشرة قطع صغيرة عشوائية ونقلبها مع البصل ثم نتركها على نار هادئة جدا
بعد ذلك نحركها من حين لأخر بطريقة دائرية كي تذبل الطماطم وتصبح شبه سائله لكنها
متجانسة عندما تصل إلى هذي الحالة نضيف ثلاث قطرات من صوص ماجي بالفلفل والثوم
ونرش الملح حسب الرغبة ثم نحركها ونضع رشه بسيطة من البقدونس المقطع وتحرك ونتركها للغليان
ثم نضيف ألمعكرونة تدريجيا إلي صوص الطماطم كي لا تلتسق ألمعكروونة ؤنضمن تجأنسها كلها مع الصوص ثم نحركها ؤبعد ذلك نطفا إلنار على الوعاء ، بعد ذلك نأتي بمقلى فيها زيت ساخن ونقلي حبات
الكفتة لنكسبها اللون البني ..
في طبق التقديم :
نأتي بطبق نضع فيه ألمعكرونة بطريقة عشوائية ؤنضع فوقها الكفتة ثم نرش عليها بطريقة عشوائية
من صوص الطماطم ونزينها بالبقدونس المقطع
[
يعطيكي العافيه على الطرح الرائع
تحياتي