الفول الاخضر باللبن والارز – مطبخ عطر المودة 2024.

مطبخ عطر المودّة || الفول الاخضر باللبن مع الارز

:: المقادير ::

– 1 كغم فول اخضر يفضل القرون الصغيرة " البلدي " ينظف ويقلى بالزيت.
– 1 كغم لحم غنم.
– لتر لبن.
– بصلة
– ملح.
– فلفل.
– بهار.
– ماء.

يطبخ اللحم مع اضافة البصل والماء والملح والبهار حتى النضج نصفي المرق ونضع لتر اللبن مع نصف لتر مرق وملعقة طحين وبواسطة الخفاقة نخلطه جيدا او بالخلاط الكهربائي

نترك اللبن حتى يغلي ثم نضيف له الفول المقلي مسبقا نتركه يغلي من 15 الى 20 دقيقة على نار هادئة ويقدم مع الارز المفلفل مع الشعيرية وقطع اللحم الناضجة تزين الطبق مع رشة بقدونس وصحتين وعافية

وصحـــة وهنا على قلوبكم ..

^_^

يعيطك العافية