سلطة الملفوف وبراعم البازلاء المقادير: – رأس ملفوف صغير مقطع إلى شرائح رفيعة. – 160 غراما من براعم البازلاء. – ربع كوب من زيت الفول السوداني. – ملعقة طعام من الخردل بالبذر. – حبة فليفلة… سلطة الملفوف وبراعم البازلاء

* المقادير: – كيلو و نصف من لحم الغنم و يفضل الكتف – كيلو من حبات البازلاء – 12 حبة من قلب الأرضي شوكي منظف ومنقوع في عصير الليمون – ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل… طاجن اللحم بالبازلاء والأرضي الشوكي

المقادير: 3 ملاعق زبد ملعقة زيت زيتون نصف كيلو بازلاء 6 أعواد من الكراث المفروم فص ثوم مفروم 5 حبات بطاطس مسلوقة ومقطعة قطعاً صغيرة لتر من مرق الدجاج ملح وفلفل أسود كوب صغير من… شوربة البازلاء بالنعناع