ا ونصف كوب دقيق علبة قشطة ملعقه صغيره خميره شووي ملح اخلطي القشطه مع الخميره والملح بعدين حطي الطحين وتعجن جيدآ << سر العجينه انك تطولين بعجنه تخمر 10 دقائق ثم تكور وتحشى بجبن الكيري… لقيمات الكيري المميزة

مدخل شعبي // يـامـن ايطـمـنـي عـــن الـحــال ويـعــود عــزالله انــــه تــــل قـلـــبــي غــيـــابـه على الطريق اللي له شهور مسدود وعـلـى جــدار بـويـت مصـكـوك بـابــه فرقا الولايف ياسعد نار وحطام ……………… خص الحبيب اللي يضلل ضلاله… يامن ايطمني القصيدة المميزة