الكمية تكفي لـ 8 أفراد 8 سيقان حبش بدون الجلد ملح خشن فلفل اسود خشن حبتان من الفلفل الأخضر فاتح اللون ومقطع بشكل خشن بصلتان مقطعتان ملعقة من الكمون ملعقة من الكسبرة 6 أسنان من… سيقان الحبش مع حب الحمص والزيتون

المقادير 4 كوب ارز 1 كيلو دجاج 2 حبة متوسطة بصل، ارباع 1 ملعقة كبيرة ملح 4 – 6 حبة هيل ، صحيح 1 عود كبير دارسين 2 – 3 قطعة ورق غار 4 –… مقلوبة الدجاج بالحمص