المقادير:
– 3 بيضات مخفوقة.
– كوب من السكر.
– 5ملاعق طعام من الحليب السائل.
– 4 ملاعق طعام من العسل.
– ملعقة طعام من الخل.
– ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
– 3 أكواب من الدقيق.
الطريقة:
– يخفق صفار البيض قليلا، ويضاف السكر والحليب والعسل والخل وصودا الخبز، ويطهى الجميع معاً، شرط التحريك باستمرار بواسطة ملعقة خشبية إلى أن تظهر الفقاقيع.
– ترفع القدر عن النار ويضاف الدقيق تدريجياً، يخلط الكل حتى الحصول على عجينة طرية، ويترك المزيج جانباً حتى يبرد.
– تدهن صينية خبز مسطحة حجمها 50 – 60 سم بالزبدة والدقيق، تبسط فيها العجينة باستعمال اليدين، شرط غمسهما بالدقيق لتسطيح سطح العجينة.
– تخبز العجينة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت إلى أن يصبح سطحها ورديا وجافا.
القشطة:
– ملعقتا طعام من الدقيق وكوبان من الحليب، يطهيان معا ويترك المزيج جانباً حتى يبرد، ويخفق 150 غراماً من الزبدة في الخلاطة الكهربائية.
– يضاف إليها الكاسترد المطهو تدريجيا، تضاف من ثم الفانيلا للحصول على قشدة الزبدة، وحين تنضج العجينة تصبح مماثلة للبسكويت.
– تقسم أربعة أقسام ويتم حشو الأقسام الثلاثة بالقشدة فيما يترك سطح البسكويت خالياً لمد صلصة الشوكولا عليه.
صلصة الشوكولا:
– 200 غ من الشوكولا نصف المحلاة والمقطعة.
– كوب من القشدة الطازجة.
– ملعقة طعام من الزبدة.
الطريقة:
– تسخن القشدة في وعاء على نار متوسطة وذلك حتى درجة الغليان، تطفأ النار وتضاف وقطع الشوكولا التي تترك حتى تذوب بحرارة القشدة.
– يخلط المزيج جيداً بواسطة ملعقة خشبية وتضاف إليه ملعقة من الزبدة، نخلط المزيج مجدداً ونضعه جانباً حتى يبرد لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ثلاثة أرباع الساعة.
– ثم نضع الصلصة على سطح البسكويت وأطرافه، وحين تبرد يقطع الجاتوه قطعاً ويقدم مع العصير الطازج..
:
.
.
وبالــ ع ــافيه عليكـــــــــم
يسلموووووو عالطرح..
ما انعدم جديدج<<<<<<<<<<
تحياتي//كيـــــــــــــــــــــــــــوت
مشهي مرره ..
تقبل مرووووري ،،.
يعطيك آلعآفيه =)"
لآعدمنآك ..,
ْ~
يسَعدليْ روُحَك يَآرب :$
~ .
سلمت يداكـ
شكلهآ نآيس
وطعمهآ بآين عليه لذيذ
الله يسعدكِ عيوني
شكلهــآإآ حلوو مرّـآإآ .. بس مِنْ يسوّيهـآآ ^^
تسْلمـي غنآتي ,,
يعْطيـكِ ـآلْعآفيـة ,,
جرـآتسـي^^ ,,
***
يعطيك العافيه
وصفات شهيه
منتظرين جديدك
,,’’,,