فطائر الأقماع [ مشترك بالمسابقه ]

~الــــســلآم علــيــكــم ~

كيفكم ياطبآخين وطبخت غرام؟؟!..

والله من شفت موضوع الشيف حموره قلت مايبلها كلام شاركي يابنت خلك سنعه وذربه.. وبعد تفكير عميق دام اممم مذكر بس ماطولت افكر

<< مالكم بالطواله اتركم مع طبختي اللي والله كسرت ظهري
وظهر الماما الله يخليها …بس للامانه اللي موب قدها لايسويها
ترى متعبه بس انا قدها وقدود << اقول بلا هرج زايد..

شمروا عن سواعدكم وحياكم في

{ .. كــتــشــن شــطـوئـه ..}

؛؛
؛؛
؛؛

فَـِـُّطٌـٍـِْـَائـٍر الأقَـِمًـُـٍْـَاعَ

المَّـٍقَـِاْدِيُـٍَر :

5 كأسات دقيق
فنجان شاي سكر
فنجان شاي زيت
نصف ملعقه صغيره baking powder
ملعقه خميره
3 ملاعق حليب جاف
2 ونص كاس ماء

ملاحظة : الكأس اللي نستخدمه للدقيق نستخدمه للماء .. للعلم ترى امي ماتحط baking powder بالعجين .. تقول يخربها ويخليها قاسيه والله اعلم ..

الَّـٍـُطِـًـِريٍـًـْقـًـِه :
نحضر وعاء ونخلط جميع المقادير مع بعض… ثم نتدرج بوضع الماء ونعجنها جيدا

بعد ذلك نترك العجين يتخمر من نص ساعه الى ساعه .. وبعدها سم ي بالله وحضري الطاوله الخشبيه والفراده ..

ونبدأ بفرد العجين نفردها على الطاوله بشكل دائري ونقطع العجين بالطول قطع متساويه …بعدها نأخذ قطعه من العجين وتكون مستطيله وطويله

ونستخدم القمع الخاص بعملها ونلفها عليه بشكل حلزوني .. وهذا شكل القمع <<~

بعد مانخلص نضعها بالفرن الي ان تستوي .. طبعا قبل ماتستوي بشوي اذا تحبون تدهونها بالبيض بيكون طعمها احلى ..<<~

بعد نخلص من اللف وتكون جميع الاقماع جاهزه .. ننتقل لمرحلة الحشوو

ملاحظة : الحشوات على حسب رغبتكم … بحط لكم 4 انواع حشوات …<<~ على حسب رغبتي ^_*

الحشوات :-

الحشوه الاولى :

بندوره – خيار – كزبره – ليمون

نقطع البندوره والخيار مربعات او قطع صغيره ونعمل منها سلطه عاديه بعدها نضيف لها الكزبره بعد فرمها ونعصر فوقها شوي ليمون … ونحشي الاقماع فيها

الحشوه الثانيه :

تونه – بصل – بهارات – ملح ..

نحط التونه والبصل على النار الي ان تقترب الى النضج بعدها نضيف البهارات والملح .. ونخليها خمس دقايق

من بعد ماتخلص نحشوو فيها الاقماع

الحشوه الثالثه :

لبنه – وزعتر مطحون … نخطلها مع بعض ونحشي الاقماع فيها .. هذي للي مستعجلين او مرضى السكر والضغط مفيده مرره …

الحشوه الرابعه :

لحم مفروم – بطاطس – كوسه – جزر ..

نسلق البطاطس والكوسه والجزر .. وبعد مانسلقها كويس بمويه وملح نحطها بالخلاط ونخلطها كويس ((نهرسها ))

بهذا الوقت نطبخ اللحم المفروم مع الملح والبصل وطبعا كل وحده عاد تتفنن باضافة البهارات واللي تبي على اللحمه

بعد مايخلص اللحم والخضار المسلوقه نخلطهم مع بعض ونحشي فيه الاقماع

وأخــيــراً:-
وهذآ الشكل النهــائي للآقماع <<~

اتمنى ان الطبخه تعجبكم .. وتنال على رضاكم ..

وتطبقونها بمطابخكم وتدوم مطابخ كل الغراميين
عامره بأذن الله
ومطرح مايسري يمري

وَ كَـلِ عَّـٍـَـْآمُ وَأَنُـٍـًتُـَّـِمَ بِــخُـٍيًـْـَـِرً

لاتنسون ردودكم وتقييمكم لي

أترككم بحــفــظ المــولـــى

../

شكلهآ يشهي ومره حلوه ..

يعطيك آلعآفيه وتسلم آيديك ..

ننتظر وصفآتك آلحلوه ..

تحيتي |~

.
.

ஃ شطوئـه . . ∫≈

وعليكُمْ آلسًلآإمْ وآلرح’ـمه يآغلآهُمْ ~

اقتباس:

والله من شفت موضوع الشيف حموره

< وهًـ بسْ يآبختَيّ آطلقْ علَيّ شيفـه

بجَد يآحيّ آلله شطوئـه ، ويآحيّ آلله إبدآع آلكوَيسَينْ من الشيفآت =$ ،

مشًآركَه بتعئـد ، وآمممم وآلآقمًآإعْ آحوبهًآإ بسْ محًد يسويهآإ ليّ هع

متعبَه بآللفْ ع القُمعْ ^^ ، وطرُقْ حشوآتَك طعمـه آوًَيّ ،

وآمََمَمَ وآحلَى’ حشًوهـَ آخرْ حشوَهـ لآني آحُوبْ آلبطآطَسْ

وبرضَو حشًوه التونه تموُتْ جدتَيّ على’ شَيءْ آسمه تونه

وفدًيتَك يآلغلآ آنتي وآلوآلدَهـ ~ وسلآمتكم من آلتعًبْ ،

طَرحْ مرتَبْ ويفتَح آلنفسْ ~ وتنسًيقك مثلَك كيوتْ ^^

يعًطَيكْ مليونْ آلفْ عآفيَه / وكلْ عآإم وآنتيّ بـ إبدآعْ =$ ،

وهـً مآطلبتيّ شَيءْ آلتقييمْ بيوصلَك وفالك الفوزْ ~)

.
.

يسلمووووا على الوصفه الحلوه
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

تسلم ايااااديك شكلها لذيذه
وفالك الوساااام
ويعطيك العافيه

مشكور على طباااااااااق والله
يعاطيك الف عافيه

.,

وَعَلَيْكُمْ آلْسَلَآمْ وَرَحْمَةُ آللهْ وَبَرَكَآتُهْ

آلْحَمْدْللهْ ..

يَآمِيْ يَآمِيْ 🙂

يِعْطِيْكِ آلْعآفْيِهْ حَبُوْبَهْ ^^

مُوَفَقَهْ ..

.,

تسلم ايدج على الوصفة

وموفقة

وعليكم السلآام ورحمة الله ~
مسآك حلو :/
يعطيك العآافيه ع المشآاركه يآاقمر ..،
تعبتي لكن آخر ابدآاآع وربي 🙂
ويسلم يدآتك انتِ ومآامتك ويحفظهآ من كل شر:$
بآلتوفيق ان شآاء الله

ورمضآان كريم ~..

تسلم ايااااديك شكلها لذيذه

يعطيكي ربي الف عااافية