بودينغ الموز والجوز 2024.

2/1 2 أكواب أو 250 غرام من بسكويت ديجستيف المسحوق

2/1 كوب أو 100 غرام من الزبدة المذوّبة

3 ملاعق كبيرة من الجوز المطحون

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى

2/1 كوب أو 125 مل من الكريما للخفق السائلة

علبة واحدة أو 200 غرام من اللبنة

150 غرام أو موزة متوسطة الحجم ومفرومة فرماً خشناً

ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا

3 بيضات

برش ليمونة حامضة

طريقة التحضير:

1- يُمزج البسكويت المسحوق مع الزبدة والجوز لتحضير العجينة. تُرص العجينة في قعر قالبٍ مستديرٍ قياس 24 سم وبقاعدةٍ مرنةٍ.

2- يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى مع الكريما للخفق السائلة واللبنة والموز ومسحوق الفانيلا والبيض وبرش الليمونة الحامضة. تُخفق المكونات إلى أن تمتزج جيّداً ببعضها ثم تُسكب فوق القاعدة المجهّزة.

3- يُخبز القالب لمدّة 50 إلى 55 دقيقة في فرنٍ محمّى على حرارة 160 درجة مئويّة أو إلى أن تشتد الكعكة. يوضع القالب على رفٍّ معدنيٍّ في مكان معتدل الحرارة ثم يُبرّد لمدّة ساعتين أو إلى أن يصبح البودينغ شديداً وقابلاً للتقطيع.

4- يُقطّع إلى شرائح شبيهة بقطع الكعكة ويُقدّم.