المقادير:
• 1 ½ كوب نخي جاف .
• 2 ملعقة طعام زيت نباتي .
• بصلة متوسطة مفرومة .
• 1 ملعقة شاي زنجبيل طازج مفروم .
• 3 فصوص ثوم مهروسة .
• 2 ملعقة شاي بهارات جرام ماسالا .
• 2 ملعقة شاي بودرة كمون .
• 2 ملعقة شاي كزبرة ناعمة .
• 2 ملعقة شاي بابريكا .
• ½ ملعقة شاي فلفل أحمر حار ناعم .
• ¼ ملعقة شاي كركم ناعم .
• 1 ملعقة شاي حبوب ماسترد صفراء .
• 400 جرام طماطم طازجة أو معلبة مفرومة ومهروسة .
• 2 ملعقة طعام كريمة جوز الهند .
• 2 ملعقة شاي ملح .
الطريقة:
(1) ضعي النخي في اناء متوسط وغطيه بالماء واتركيه منقوعا طوال الليل . ثم صفيه من الماء واسلقيه بماء آخر على النار حتى ينضج .
(2) سخني الزيت في مقلاة كبيرة ، وأضيفي له البصل مع التقليب حتى يتحمر ، ثم أضيفي الزنجبيل والثوم والبهارات والحبوب وقلبي الخليط .
(3) أضيفي الطماطم المهروسة وكريمة جوز الهند والملح والنخي وقلبي الخليط لمدة 5 دقائق أو حتى يتكثف .
(4) للتقديم رشيه بالشبت المفروم
ومنقووله
نعرف شو اهية الوصفة لانو ناكلها
يعطيج العافية
دمتي مبدعة
دمتي بود
على هالوصفة الرائعة
وربي يعطيك العافية ياارب
الحمد الله انكـ تعرفي الوصفه يا عسل انا من الاصل مش عارفه افهمها
الله يسعدك حبيبتي
الله يسلمكـ يا عـــسل
تسلمي حبيبتي لمروركـ
علشانك دخلت الموضوع
وربي ربي يعطيك الصحه والعافيه
>>> بيكره الاكل الهندي
هاهاهاها معلش بغير المرهـ الجايه
الله يسعدك يارب