شخبأركم يأحلوين ..؟
ماسلا الدجاج
المقادير:
4 صدور دجاج مخليه من العظم ومقطعه مربعات متوسطه
3 بصل كبير مفروم ناعم جدا
4فص توم مدقوق
2 ملعقه كبيره زنجبيل اخضر مدقوق او مبشور
3 طماطم حمراء مقشوه ومفرومه
3 فلفل حار مقطع حلقات
فنجان قهوه زيت جوز الهند اوي زيت عادي للقلي اذا كان غير متوفر
3 ملاعق كبيره معجون طماطم
قليل من الكزبره المفرومه فرما ناعما
2عود قرفه صغير-5حبات هيل- 5حيات مسمار (قرنفل) ورقة غار-1/4 ملعقه صغيره كركم-1/4 ملعقه صغيره بهار دجاج-1ملعقه صغيره كاري-1ملعقه صغيره فلفل احمر-1ملعقه صغيره فلفل اسود
ملاحظه-واذا متوفر لديك قليل من بهار ماسالا الهندي و الكزبره الناشفه و الزنجبيل الناشف ضعي قليلا واذا غير موجود مو مشكله
الطريقه:
نضع الزيت على النار حتى يسخن ونضع عليه القرفه 3 حبات من الهيل والمسمار و ورق الغار ونصف كمية البهارات المطحونه يعني معلقة الفلفل الاسودنضع نصفها مع الزيت الحار حتى تنتشر النكهات تقريبا من 2-3 دقائق ثم نضع نصف كمية الثوم والزنجبيل المدقوق وكل الفلفل المقطع ونقلبهم بالزيت حتى يحمر الثوم قليلا ثم نضع البصل كله ونقلبه حتى يحمر ثم نضع الدجاج ونقلبه لمدة خمس دقائق ونضع عليه باقي البهارات والثوم والزنجبيل ونغطي القدر ونتركه على الغاز لمدة 15 دقيقه ثم نضع الطماطم المقطعه وبعد ما تنزل كل ماء الطماطم نضع كاس ماء مغلي على الدجاج ونضع صلصة الطماطم ونجعلها تغلي الى ان تتسبك الطماطم جيدا ثم نطفيء الغاز ونضع الكزبره المفرومه.
تقدم بجانب الارز الابيض وصحتين وعافيه
اتمنى انها تعجبكم ولا تبخلو علي بردودكو وتعليقاتكم ياغاليين
يااني اموت بالاكل الهندي موووت..
اشتهيته وقسم
تخيلي قاعده اقرا على اختي المقادير <<ابيها تصلحها ..
مادريت الا سعبولتي نقطت على الابتوب ….
خخخخخخخخخخخخخخ
تسلمين الغلا ..
وان شالله ابسويها
شكله لذييييييييييييييييييييذ
انا اموت بالاكل الهندي
انشاااااااااااء الله اجربه
تسلم ايدييييييييييييييييييييييييك
انتظر منك جديييييييييييييييد
بصراحة ما قد جربت أكل هندي ,,
مشكوورة حبوبة ,,
لآ هنتِ ,,
,’,
تسلم ايدك واحب الاكلل الهندي حيـــل ^ ^
سلمت يداكـ
شكله مشهي
<<< بس زيت جوز الهند إذا جربتها ماراح يكون مع المقادير 🙁
ويعطيك العافيه
السلآم عليكم ورحمة الله ~
هلآ بك دمووعه ~ منوره المطبخ بطلتك ,
وصفتك جدآ حلو ومشهيه
اسآسآ الاكل الهندي مرآ حلو ~
يكفيك الفلفل وآآآو حرآق جدآ , يسلم يدك ع الوصفه
ولآ ترحمينآ جديد ابدآعآاتك ،
,,