كنافة الكاسترد بشيرة الفراوله 2024.

السلام عليكمـ ورحمة الله وبركاتهـ

اليوم فكيرت انزل موضوع دميل من مطبخي بس للأسف الظرووووف صارت ضدي

ولا جان قدرت انزل اطبخ صراحتن طلول اليومـ لعب فيني

وبعد على الرغمـ عندي طبخات في ارشيفي القميل بس احس اذا كانت الطبخهـ

من ايديج يبقى لها شعل كثيف وانا متعبهـ

يلا خلاص موب من نصبيكمـ اسدح لكمـ موضوع من ايدي الخروافية

المكونات
½ كيلو كنافة
½ كوب زبدة
3 ملاعق طعام زيت
للكاسترد
½ كوب حليب فيلور المجفف
1 كوب ماء
1 ملعقة طعام من كل من (بودرة الكاسترد – دقيق)
2 حبة بيض
2 ملعقة صغيرة فانيلا
2 علبة فيلور قشطة
للشيرة
½ كوب فراولة طازجة أو مجمدة , مقطعة
½ كوب ماء
½1 كوب قودي شيرة الحلويات العربية
نقطتين عصير ليمون بنزهير

طريقة التحضير
للشيرة, اخلطي الفراولة و الماء في خلاط العصير. صبي الخليط في قدر و أضيفي الشيرة.

ضعيه على النار و دعيه يغلي, أضيفي قطرات الليمون و اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
للكاسترد, ضعي جميع المقادير ما عدا الفانيلا و القشطة في خلاط العصير.

اخلطيها جيدا ثم ضعيها في قدر على نار هادئة. قلبي باستمرار حتى يغلي و تزداد سماكته.

ارفعيه عن النار و دعيه يبرد, قلبيه من حين لآخر. أضيفي الفانيلا و القشطة.
سيحي الزبدة و أضيفيها مع الزيت إلى الكنافة, افركيها و فتتيها.

ضعي نصف الكمية في قاع صينية و اكبسيها جيدا.

ضعي الكاسترد و وزعيه بالتساوي مع مراعاة عدم وصوله إلى الأطراف.

وزعي باقي كمية الكنافة حتى تغطي الكاسترد تماما و اكبسيها برقة.

اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 – 25 دقيقة أو حتى تتحمر.

دعيها تبرد, اقلبيها و قدميها مع شيرة الفراولة

ونقدموا وهو بارد وبألف صحهـ على الوبكمـ

ونتتظر تئييمكمـ + اعقابتكمـ لو عقبكمـ

احبكمـ اني

اهمـ شيء السوالف الي طلبتها منكمـ تحدث

وصج الخلفية لطشتها من قسمـ الورشهـ امسويتها رنيني

الموضوع ملطوش