كبة البطاطا المحشوة بالجبن

المقادير
3 أكواب ارز مسلوق جيدا
3 حبات بطاطا كبيره مسلوقه
ملح, فلفل اسود
الحشوة:
جبنه بيضاء مالحه
نعناع يابس(ناشف)
الطريقة:
– يفرم كل من الرز المسلوق مع البطاطا المسلوقه في فرامة اللحم.
– يتم عجن الخليط جيدا بعد إضافة الملح والفلفل اليه.
– تبلل اليد بالماء ويؤحذ مقدار من العجينه بحجم الكره المتوسطة الحجم, تحشي بالحشوه ( تخلط مقادير الحشو مع بعضهابعد فرم الجبن بالشوكة) ثم تغلق.
– تكرر العلميه حتى انتهاء الكميه ثم تصف في صينيه وتدخل الفريزر حتي تجدم قليلا .
– يسخن زيت ثم تقلى به حبات الكبة