تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » فيليه السمك المقلي+ طحينة

فيليه السمك المقلي+ طحينة 2024.

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

المقادير:-

شرائح فيليه سمك مقطعه طوال بطول الاصابع بس عريضة يعني عرضها اصبعين
مقادير التتبيلة: (2 فص ثوم مدقوق + نص ملعقة صغيرة فلفل اسود + ملعقة صغيرة كمون + نص ملعقة صغيرة بهارات مشكله + عصير ليمونة + رشة ملح بسيطة)
للتغطية
نجيب ثلاث صحون
الأول:- نحط فيه دقيق ورشة فلفل اسود.
الثاني:- بيض مخفوق.
الثالث:- بقسماط ونحط عليه رشة ملح وسمسم تقريبا ثلاث ملاعق اكل مليانه وكل ماكثر كان اطعم.

الطريقة:-

نجيب زبدية ونخلط فيها جميع مقادير التتبيلة ونبدأ نحط السمك قطعه قطعه ونفركه بالتتبيلة لمن نخلص الكمية ونقلبه كله باليد اخر شي لمن نتأكد انه كل السمك غطيناه بالتتبيلة.
نغطي الزبدية ونحطها بالثلاجة لمدة لاتقل عن ساعه. وكل ماطول بالثلاجة كل ماكان اطعم.
وقت مابتطبخينه طلعيه من الثلاجة طبعا وتكونين مجهزة صحون الدقيق والبيض والبقسماط وقبل مانبدأ فيها نكون ولعنا على الزيت لانه لازم يكون حاااااااار وقت مانقلي السمك
ونجيب السمك ونبدأ نغطية قطعه قطعه اولا بالدقيق بعدين بالبيض وبعدين بالبقسماط لمن نخلص الكمية ونبدأ نحطه عالزيت ونخليه لييييين مايسير لونه من برى زي لون البروست يعني اشقر غامق شوي ومع السمسم بيطلع شكلة حلو
وبعد مايتحمر نطلعه من الزيت ونحطة بصفاية او على ورق نشاف عشان يطلع الزيت الزايد.

في ناس تفضل المقليات زي السمك والدجاج مع البطاطا المقلية بس انا ماحبيت اكثر زيوت سمك مقلي لحاله كفاية
سويت معاه سلطة خضرا عادية وتبلتها بليمون وخل وفلفل اسود وكمون
وسويت سلطة طحينة تجنن اخذت طريقتها من اختي الله يحفظها وراح اكتبلكم طريقتها

المقادير :-

نص كوب طحينة + ربع ملعقة شاي فلفل اسود + ربع ملعقة شاي كمون + ربع ملعقة شاي ملح + عصير ليمونه + 3 غطايات خل ابيض + موية .

الطريقة:-

نجيب زبدية ونحط فيها الطحينة ونحط عليها باقي المقادير ماعاد الموية
ونقلبها كويس بعدين نجيب موية ونبدأ نحطها بالتدريج مع التقليب لين ماتاخذ الطحينة قوام العسل وطبعا نذوقها اذا تحتاج ملح او ليمون زيادة
بس من جد رووعة جربوها

اتمنى يكون عجبكم الطبق

وهذي صورتة بس معليش مو عارفة اصغر الصورة

غرام

منقووووول

يمييييي
اموت بالفيليه
مماله ريحة ولا راس زي باقي السمك ههههه

يعطيك العافية

شكراً عالرد

طريقة رائعة للفيلة وكمان الطحينة ..

يعطيك العافية
بانتظار جديدك

*
غرام

يَ هَلَآغرام
نورت بطرحك

آلفيليه عشقي
طعمه حلو وتحضيره بعد
آلله يعطيـــگ آلــ عَ ـآفيـ هْغرام
شوقي لـ ج ــديدگ آلقــآدمغرام

غرام

يسعد صباحك مسائك
وصفه حلوه وسهله
يعطيك العافيه

…………( غرام ) …………

غرام مســـــاء الروقآن غرام
الفيلية طَبق لذيذ جداً
شُكراً لككَ
يعطيكِ ربي العافية
لايو و و قف جديدكِ
ودي , غلا

…………( غرام ) …………

شكراً عالرد

وعليكمـ السلام ورحمة الله وبركاتهـ

غرامغرام

ياعيني على الفيليهـ غرامغرام

من جد اكلهـ لطيفهـ غرامغرام

يسلمووو وننتظر جديدك غرامغرام

[غرامغرام]

روووووووووعه الطريقه

عاد انا اعششق الفيليه امووت فيه

ان شاء الله يجيب ابويا واسويها الطريقه

تسسسسسسلمي يا عسسل

نورتي القسسسسسسم

~

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.