تقدم الشيف صابرين محمد طريقة عمل فطائر البطاطس المحشو بالريحان.
مكوناتها :
4 حبات بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
ملء قبضة يد من أوراق الريحان الأخضر (الأوراق فقط) مفرومة.
نصف كوب حليب
ربع كوب زبد
ملعقة صغيرة ونصف ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كوب دقيق ذاتى التخمر
نصف كوب دقيق متعدد الاستعمالات
ربع كوب بصل مفروم ناعم
زيت زيتون للتحمير
طريقه التحضير :
تقول الشيف صابرين يُطهى البطاطس فى ماء مغلى مغطى لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح طرية، وتصفى البطاطس جيدا وتهرس، ثم يضاف باقى المقادير السائلة والملح والفلفل ويهرس جيدا وتترك لتبرد.
ويضاف الدقيق والبصل والريحان وتخلط خلطا جيدا، ثم نسخن زيت الزيتون فى مقلاة غير قابلة للالتصاق، ونأخذ مقدار ملعقة طعام من الخليط، وتقلى حتى تصبح ذهبية ونضعها على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد وهذه الكمية تكفى 12 – 15 فطيرة.
ملحوظة: يمكنكِ استبدال الريحان بالكزبرة أو رش بارميزان أو تغطى بالبقسماط.
أتمنى أن ينال موضوعى أعجابكم.
فى حفظ الله. .gif "New Graaam (122)")
.png "New Graaam (35)")
.gif "New Graaam (245)")
امنورهـ القسمـ .png "New Graaam (10)")
.gif "New Graaam (141)")
امممـ الشغلات الي بالريحان ماتدخل مزاجي .gif "Graaam (314)")
مااتخيل اكل اكل بالمشمومـ
على العمومـ يسلمووو يالغاليهـ على النقل
[ .gif "New Graaam (133)")
] [] [ ]
يعيطك العافية بانتظار جديدك
الله مرره تجنن
وكمان شكل ونوع جديد
تسسسسسلم الانامل يا عسسل
نورتي القسم
~
|
…………( .gif "New Graaam (142)")
) …………
.png "New Graaam (9)")
مســـــــائك جوري
وَصفه جديده
يعطيكِ ربي العافية
لايو و و قف جديدكِ
ودي , غلا
…………( ) …………
–
|
المشاركة الأساسية كتبها كيكة باسكن
 وعليكمـ السلام والرحمهـ
امنورهـ القسمـ امممـ الشغلات الي بالريحان ماتدخل مزاجي مااتخيل اكل اكل بالمشمومـ على العمومـ يسلمووو يالغاليهـ على النقل [ |
|
المشاركة الأساسية كتبها حلوة منذ مبطي
فكرة رائعة وجديدة ..
يعيطك العافية بانتظار جديدك |
|
المشاركة الأساسية كتبها آلدآنه
يسعد مساكي يا سكرر
الله مرره تجنن وكمان شكل ونوع جديد تسسسسسلم الانامل يا عسسل نورتي القسم ~ | |
|
المشاركة الأساسية كتبها ĢђāŁā
–
…………( …………( – |
وصفة رهيبة ومشهية
يعطيك العافية
شكرا لك
.gif "New Graaam (103)")