فتة الحمص من [مطبخي ]

يسعد مسائكمـ يالغوالي

نبدي بعرض طبختي القميلهـ وعن الهزرهـ الزايدهـ

المقادير :

– 5 حبات باذنجان
– 4 علب بليله مطبوخ اسهل لنا
– 4 اقراص خبز
– 4 طاسات روووب [ نترجمـ ليكمـ يلا فخمين في كلماتكمـ يعني زبادي ]
-6 ملاعق طحينهـ سائلهـ
– وملح حسب الرغبهـ
– ليمون وبرضو حسب الرئبهـ 🙂
– ثوم حسب الرئبه
-وسماق لزينهـ

الطريقة :

– نقطع اقراص الخبز مربعات صغيرات ونقومـ ندسهـ بالفرن ونحرقهـ هع امزح نحمصهـ

[انا الي قطعت الخبز واختي دستهـ بالفرن ]

الموهمـ اذا تحمر نطلعهـ من الفرن ونصف جزء منهـ في الصينيهـ ومع بليله ويا موية

البليلهـ عشان يترطب الخبز

– والباذنجان نقليهـ وعقب مانقليهـ نصفهـ فوق طبقة الخبز والبليلهـ

– نخلط الروب [ الزبادي ] مع الطحينهـ ويا الليمون ويا الثوم ويا الملح ونصب بعدها

هالخليط على طبقة الباذنجان .

– ونضع فوق الزينهـ سماق ويا البليلهـ ويعني اي شغله تبغيها .

والف صحة عليكمـ يالغوالي

الطبق باشراف بنت خالتي اوم هادي

ولا انا مااعرف اطبخ هالطبخهـ

بس حنيت عليها تعلمني

وطلع ترى زي الفول المدمس

ويدرات جميلهـ لأصحاب التقييمات + الاعجابات + الردود القميلهـ

[] [] []