اليوم جايبتلكم طريقة طبخ هريسة اللحم اللذيذ يلاآآ أتفضلؤؤآ أعفسؤؤآآ المطبخ.gif "Graaam (144)")
المقادير:
كيلو لحم وعظم
كيلو ونصف قمح
ملح
ماء
سمنة
سكر مطحون
قرفة
طريقة التحضير:
يغسل الحم والعظم وكذلك القمح ويوضع الجميع في وعاء كبير
يضاف إلية الماء ليرتفع حوالي 15 سم عن مستوى الحم والقمح ويوضع فوق النار
يبقى الوعاء فوق النار ويتابع التحريك كل عشر دقائق حتى ينضج تماما,وترك الهريسة فوق النار الخفيفة للتسكير لمدة ساعتين تقريبا, يرفع الغطاء عن الوعاء.
يوضع المرق المتكون على الوجه في وعاء خاص، تخفق الهريسة في مضرب خشبي ليذوب الحم في القمح، ويضاف المرق المرفوع سابقا تدريجيا إلى الهريسة حتى تكتمل.
من الممكن أن تبقي كمية من المرق دون استخدام، تسكب الهريسة وهي ساخنة بعد رفع العظم عنها وتزين بالسكر والدارسين.
.gif "Graaam (97)")
يَ هَلآلآلآ.gif "Graaam (393)")
يَ ويلَتِي ويلَتآهْ .gif "Graaam (360)")
.gif "Graaam (98)")
يَميّ يَميّ لزِيّيّز مَرّرّه يَ عَسلْ.gif "Graaam (55)")
هَعْ عِقْبَآل مَآ أَسَويهْ.gif "Graaam (24)")
نِيّآهَآهآ هِهِهِ .png "Graaam (369)")
دِمتِي كَمَآ تَشآئِينْ<اَرحَحمْ اللغَهْ هَعْ.gif "Graaam (334)")
.gif "Graaam (402)")
بِإنتظَآآر يّديدِجْ...gif "Graaam (219)")
بَآآآيّوْوْ..&.gif "Graaam (65)")
ما ابي اتعلمه ههههههههه
ربي يعطيك العافيه يالغلا
وتبع اي منطقة هذي الاكلة؟
بالعافية عليكم
رووووووووووووووعه
يسلمووووووووووو يالغلا