خصصت صفحتي هاتها فقط لوضع انواع الحلويات الجزائرية
اتمنى انها تعجبكم
وتعملوا مثلها في العيد
3 كيلات فرينة
1كيلة .دة ذائبة
نصف كاس ماء الزهر
قرصة ملح
ملون اخضر
الحشو
3كيلات اللوز او كاوكاو مطحون
1كيلة سكر
ملعقة فانيليا
نصف كاس ماء الزهر
السيرو
عسل + ماء الزهر
كورات فضية للتزيين
الطريقة
اخلطي الفرينة + ال.دة اجمعيهم بالماء و الزهر + ملون
لمي العجينة و ادلكيها قليلا و اتركيها ترتاح
مددي العجينة مستطيلة حوالي 15 سم طول
افرغي الحشو فوقها
ثم قسميها على شكل و كوريها على بعضها نقشيها بالنفاش
حطي في الوسط حبة فضية
حطيها في سنية الفرن و ادخليها و عند الطهي
عسيليها
للاسف ماقدرت احط الصور الا بعد 100مشاركة.
المقادير
العجينة
300غ طحين
75غ .دة ذائبة
ماء الزهر
فانيليا
ملون اخضر
الحشو
500 غ اللوز او كاوكاو مطحون
200 غ جوز يمكن استغناء عنه
300 غ سكر
فانيليا
2 بيض
الطريقة
اخلطي المقادير العجينة و اتركيها ترتاح نصفها ابيض و اخرى
خضراء
في نفس الوقت حضري الحشو
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
على طاولة العمل مرشوشة بالفرينة أبسطي العجينة خضراءإلى ان تصير
رقيقة ثم ضعي فوقها الحشو وضعي العجينة أخرى اي بيضاء فوقها
وأبسطي جيدا . وبواسطة سكين قطعي شريط طوله15 سم وعرضه2 سم
أديري الشريط مرتين على نفسه وللتزيين
حبات اللوز
.ضعي الحلوى في الفرن 15 دقيقة أو 20 دقيقة حتى يصيل
لونها ذهبي
فورا عند خروجها من الفرن أغطسيها في العسل وتوضع
في كيسات
"بعدما تصبح عدد مشاركاتي 100 مشاركة سأقوم بالتعديل واضع الصور ان شاء الله"
الحشو
250غ اللوز مطحون غبرة
250غ بيستاش مطحون
250غ سكر ناعم
1ملعقة فانيليا
بياض بيض
حلوة الفضية
الماع فضي
العجينة
3 عبار طحين 250غ
1عبار .دة ذائبة 80غ
ماء + ماء الزهر
التزيين
عسل
طريقة التحضير
حضري العجينة بالفرينة +ال.دة افتحيها باليد ثم افرغي
الماء مع ماء الزهر لتتحصلين على عجينة طرية اتركيها
ترتاح في نفس الوقت حضري الحشو اخلطي كل المكونات الحشو بياض البيض متكونش سائلة وانما طرية
مددي العجينة بالوراق مستطيلة الشكل حطي الحشو يكون
على شكل حربوش اطلي حوافي العجينة بالبياض البيض
اطوي عليه عجينة ثم قطعي على شكل مقروطات او مربعات
اقرصي حواش بالنقاش وزيني بالحبة فضية في الوسط
اتريكي الحلوة ترتاح حوالي 30 دقيقة ثم ادخليهم الى الفرن
وعند الطهي اغطسيهم في العسل واطلي عليهم اللماع فضي
وحطيهم في كيسات
وصحة وهنا..
ودي
عندكْ هَ ألرآبطْ , تقدر إنتْ تحمليْ عليهْ ألصُورْ :
تحميل صور رفع الصور – غرام
وٌ بعد ألتحميلْ تقدريّ تحطوهْآ لنآ هنآ
لأنآ متشوُقينّ نشوفْ حلويآتكمْ ألجزآئرية ألحلوة
,
اختي لازمني 100مشاركة لحتى اقدر احط رواببط
ان شاء الله انا ابذل جهدي لاوصل 100مشاركة لاقدر احط لكم الصوراحبتي
يعطيك العافية
لك ودي
ويعطيك العافيه