ستيك بالصلصه

ستيك بالصلصه

طريقه التحضير

الستيك مع صلصة بيارنيز عبارة عن شرائح الستيك المشوية مضافا إليها صلصة مكونة من خل العنب و البصل الأخضر و الطرخون و صفار البيض و الزبدة و حبوب الفلفل الأخضر المخلل

المقادير

500 غرام من اللحم الستيك
ثلث كوب من خل العنب
2 بصل أخضر
2 ملعقة صغيرة من الطرخون
6 حبوب من الفلفل الأخضر المخلل
2 صفار بيض
125 غرام من الزبدة
ملح
فلفل أبيض

الطريقة

يتبل اللحم بالملح و الفلفل الأبيض ثم يشوى على الفحم أو في الشواية
يفرم البصل الأخضر فرماً ناعما
يخلط الخل مع البصل الأخضر و الطرخون و الفلفل الأخضر و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك حتى يتكثف المزيج ثم يصفى
يضاف صفار البيض و يترك على النار حتى يغلي مع التحريك باستمرار و عندما يصبح تظهر الرغوة تضاف الزبدة بالتدريج و يستمر التحريك على النار حتى يصبح الصلصة كثيفة
تضاف الصلصة فوق الستيك المشوي و تقدم

بالهنا والشفااااااااااااااااااااااااا

يسلموووووووووووووووووووووووووووووو

يسلمو اختي على الوصفه
يعطيكِ العافيه

،،

..
.

مشكــورهـ وماقصرتــي

وربي يعطيكـ العافيهـ

.
..

يسلم روحك
ما ننحرم من جديدك

:

,

مودتــــــــــي

::
,,
الله يعطيك العافيه على الوصفه
بإنتظار جديدك
,,
::

يسلموووووووووووووووووا

,

,,

الله يـ ع ـــطيك الفـ عــافيـه

ننتظـــر ج ــديدك ..

,,

,