* المقادير:
– كيلو ربيان مقشور.
– فص ثوم كبير مع قطعة زنجبيل مدقوقين.
– ربع ملفوفة مقطعة شرائح رفيعة.
– نصف فلفل بارد أخضر مقطع مربعات.
– مشروم.
– بهارات (فلفل أسود، فلفل أحمر، كزبرة ناعمة، كمون ناعم، قليل الكاري، ملح، ليمون أسود).
– نصف كوب ماء مذوب فيه ملعقتان حليب جوز الهند وثلاثة ملاعق معجون الطماطم.
* الطريقة:
– اطبخي الروبيان المقشور في الماء مع عرق الدارسين والفلفل وعرق الزنجبيل للريحة.
– في قدر تحمر بصلة صغيرة في قليل من الزيت ثم يضاف الثوم والزنجبيل ليتحمر ثم يضاف الملفوف والفلفل والمشروم.
– يضاف الربيان بعد تصفيته ويخلط جيداً ثم يضاف البهارات والفلفل الأحمر والكزبرة والكمون والكاري مع قليل من الزعفران والملح والليمون الأسود.
– أضيفي كوب الماء المذوب فية حليب جوز الهند وثلاث ملاعق من معجون الطماطم (صلصة) وحركيه ثم غطيه واتركيه على نار هادئة ويقدم بجانب الرز.
آهم شي تكون حااارهـ ..(~ .gif "Msn (6)")
~)..
لكـ شو هاد .. عم بتشهي كتييير ..
هههههههــ ..
يسلمووووووووووو ..
دمتم بوود..
~
، ،
تسلم الايادي
وعليكم السلآم والرحمه
نورتِ يَ حلوه
شكله طعم / ومقآديره سهله ومتوفره
عوآفي يَ قمر /لاهنت..وسلمت يمينك ..,’
يسلمووووووووو على الاكله الحلوه
وننتظر جديدك
.gif)
يعطيك العافيه
تحياتي لك ..
الله يعطيك العافية
لك ودي