كعك العيد
المقادير
1000جم دقيق ابيض منخول
400جم سمن البلدى
50حم من السكر الناعم للعجين
ماء دافىء للعجين
ملعقة من حبوب السمسم
ملعقة من الخميرة الجافة
250جم ملبن للحشو ويمكن استبداله بالمكسرات المختلفة او العجمية او العجوة
خطوات التحضير
يوضع الخمير فى نصف كوب ماء فاتر مع ملقعة سكر وتقلب
حتى تنشط
يوضع الدقيق بوعاء واسع + السكر+السمسم ويقلب بملعقة خشب
يوضع السمن فى وعاء ويرفع على النار حتى يسخن السمن
وبعد يضاف الى خليط الدقيق ويقلب جيدا وبعد يضاف
خليط الخميرة ويتم العجن بالماءحتى يصير عجين لين متماسك
ويمكن اضافة ماء اخر
وياخذ من العجين قطعة مثل حجم البيضة
وتفرد بين الكفين ويوضع فى الوسط قطعة من الملبن ويطوى بين اليد
ويضع فى قوالب خاص لنقش الرسمات على الكعك
بعد دهنها بالدقيق كل مرة وحتى ينتهى العجين
ويضع واحدات الكعك فى صينية
الطهى
يتم الطهى فى فرن عالى الحرارة اى 200درجة تقريبا
حتى تحمر الوجة
يترك ليبر ويقدم مرشوش بالسكر الناعم
وكل عام وانتم بخير
ولا احد يسألني عن شي ههههههههههه
بسرررررررررررررعه
جربو وقولولي رايكم
اربعيني حنووون
بس احنا سويناه خلاص
هههههههههههههههه
لك تحياتي
ويش رايك؟؟
يسلموووووووو اربيعني حنون
اشرايك اتسوويه لنا وتوزعه علينا بالمنتدى
ههههههههه الله يعطيك الف عافية..
مع تحياتي لك
ديما
اقول عساه بالعافيه
طيب ممكن سؤال
دامك سويتي وين نصيبي انا :040704_em
هههههههههههه
طيب شاركين حضوركم وتواصلكم الكريم
وانتظرونا فسوف نعود في عيد الحج
خخخخخخخخخخخخ
والسلام عليكم ورحمة الله
انا راح اسويه واول واحد راح اعطيك انت تذوقه
ويش رايك؟؟
زهرة القمر
جربي في نفسك وبعدين انا
هع هع هع هع
<< خايف على عمره
شاكرين تواصلك ومرورك الكريم
وبالعافيه على قلبك يارب
اربعيني حنووون
:: سر الاحزان ::
تم النوزيع خلاص
والغايب ماله نايب
ههههههههههههههه
يعني سوي لنفسك لا تفوتك تراها لذيذه
شاكرين موروك الكريم وتواصلك الرائع
اربعيني حنووون