تشكيلة من ألذ وأشهى الأطباق [ 14 ]

ياهلا ومسهلا ..
حياكم الله على قل الكلافه

المقادير ..
– خس امريكي
– جزر
– ذره
– جبن تشيدر
– دوريتوس جبن
– صدور دجاج
– الصوص ( 2 علبة زبادي – 2 ملعقة ك مايونيز – ملح – فلفل اسود )

الطريقة..

هذي ماخذتها من اطباق النخبه

المقادير ..
– زهره ..
– ملفوف
– بطاطس (عيدان البطاطا ) أو تقدرين تسوين أنتي فالبيت ..
– الصوص (3 ملعقة ك متبل ايطالي – 2 ملعقة ك مايونيز – 2ملعقه ك خل – 1ملعقه ك ليمون )
الطريقة ..
تسلقين الزهرة نص سلق بعدين تقلينها وتقطعين الملفوف نحيف بعدين تخلطينهم سواا مع البطاطس وتضيفين الصوص قبل التقديم بشوي عشان ما يلين البطاطس ..

– دجاجة
– 3 بصلات مفرومة
– بطاطس مقطع مكعبات صغيرة جدا
– 2 طماطم مقطع مكعبات
– فلفل اخضر بارد مقطع مكعبات
– كزبرة مفرومة
– بهارات "بذكرها بالطريقة "

الطريقة ..

نقطع الدجاج إلى ثمان قطع ونزيل الجلد ونعصر عليه ليمونه ونحط شوي ملح ..
نحط كميه من الزيت بالقدر ونحمس الدجاج حتى يصير ذهبي ونضيف 3 بصلات مقطعه ..
نترك البصل حتى يلين ونضيف البطاطس حتى يستوي. ويكون مقطع مكعبات صغيره ..
بعدين نضيف البهارات اللي هي (2 ماجي – بهارات مشكله – ثوم 6 فصوص "مفروم " – كاري – ملح )
ونتركهم على نار هاديه حتى يستوي ..
بعدين نضيف كزبرة – طماطم – فلفل اخضر بارد

نصير طابخين بقدر ثاني رز إذا تبون تخلونه اصفر تلونونه بالزعفران وتكبونه فوق الدجاج وتخلونه على النار شوي بعدين تخلطونه وبالعافية ..
احنا ما نحب نخلطه يعني الامر راجع لك تبين تخلطينه ولا

بيتزا و خبز بالثوم ..
هذي تنفع بانصاص الليالي لأنها سهلة ولذيذة
البيتزا
قصي الصامولي نصين زي الصورة وادهنيها بصلصة بيتزا جاهزة وإذا ما يتوفر (بالخلاط حطي طماطم معلب + زيت زيتون وحطيها على النار حتى تنشف شوي بعدين حطي عليها بهارات ايطاليه "اوريقانو + ريحان + ملح " )
حنا نسويها ونخزنها بالثلاجة ..
الموهيم بعد ما تدهنينها تحطين الخضار اللي تبين وترشين فوقها جبن موزريلا وتدخلينها في الفرن على نار فوق حتى يذوب الجبن وإذا تبينها تقرمش افتحي نار تحت ..

خبز بالثوم ..
ذوبي زبده واخلطي معها ثووم مهروس وادهني فيها الصامولي وغطيها بالجبن وبالفرن حتى تذوب الجبنه ..

المقادير ..
– 2 بيض
– 2 صفار بيض
– 3 كوب سكر
– 2 م ك طحين
– 1 وربع إصبع زبده
– 100 غم شوكلاته غامقة
الطريقة ..
أول شي تحطين البيض – صفار البيض – السكر بالخلاط حق الكيك حتى يذوب السكر ثم تحطين 2 م ك طحين بالتدريج ..
في حمام مائي : الزبده – الشوكلاتة الغامقه
يضاف بالتدريج الى الخليط ..
حطيها بالصينيه اللي تبين وولعي نار فوق وتحت مع بعض وانتبهي لا تحترق 5 او 8 دقايق وهي جاهزة وانتبهوا لا تحترق و تقدم مع الايسكريم ..

مقادير وطريقة العجينه ..
1 كأس ماء دافئ
1 3/4 كأس طحين (يفضل الكويتي )
1/3 كأس زيت
2 معلقه كبيره سكر
3 ملعقه كبيره حليب بودره
2 ملعقه كبيره جبن سائل
1 ملعقه كبيره خميره فوريه
1 ملعقه كبيره بيكنج بودر

الطريقه/

تخلط جميع المقادير ما عدا الدقيق تخلط مع بعضها حتى تتكون عجينه
رغوه أتركيها حتى تخف الرغوه
ينخل الدقيق ويضاف للخليط بالتدريج ويعجن جيدا حتى تتكون عجينه لينه
اتركيها حتى تتخمر لمدة ساعه ..

بعد ما تتخمر كوري جزء من العجينه يعني زي خلية النحل بعدين غطسيها في زبده بعدين في قرفه وسكر مخلوطين سواا ورصيهم جنب بعض في الصينيه ودخليها الفرن لما تستوي اذا استوت صبي عليها نستله + الصوص وهي حاره ..
الصوص "على النار سكر بني + زبده ويكونون نفس المقدار بعدين لما يذوبون تحطين عليهم 2 م ك حليب سايل وبس "
وبالعافيه

منقول لعيونكم
هاه لاوصيكم بالتطبيقات وارائكم فيها
يالله الله لا يهينكم انطلقووا بالردوود