بسكويت بالشوكولاتة والمكسرات 2024.

المقادير

بسكويت ,20 قطعة

زبيب ,0.50 كوب

سكر , كوب

جوز أنصاف,0.50 كوب

قرفة ناعمة,0.50 ملعقة صغيرة

بندق ,0.50 كوب

لوز مجروش,0.50 كوب

هيل ,0.50 ملعقة صغيرة

شوكولاته ذائبة,300 جرام

زبدة ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

– نحضر صينيةً قصيرة الحافة

– نضع قطع البسكويت في الصينية بشكلٍ متباعدٍ.

– نضع الزبدة والسكر في قدرٍ متوسط الحجم سميك القاعدة

– نضع القدر على نارٍ متوسطةٍ

– نقلب السكر بين الحين والآخر إلى أن يحترق السكر ويصبح كراميل فاتح اللون.

– نحضر ملعقةً صغيرةً وبحذرٍ شديدٍ، نوزع مقدار ملعقةٍ صغيرةٍ من الكراميل على سطح كل قطعة بسكويتٍ.

– ندخل البسكويت في فرنٍ على درجة حرارةٍ ١٨٠م لمدة ٦ إلى ٨ دقائقٍ ليتحمص البسكويت فقط.

– ننثر القرفة والهيل على الكراميل قبل أن يجف تماماً على قطع البسكويت

– نوزع الشوكولاتة المذابة على سطح الكراميل مع محاولة عدم تغطية الكراميل بالكامل.

– نوزع البندق، واللوز، والجوز والزبيب حسب طريقة التزيين التي نفضلها.

– ندع البسكويت ليبرد تماماً وتتماسك الشوكولاته مع المكسرات.

– نقدمه مع قهوة الصباح أو الشاي

يعيطك العافية بانتظار جديدك 🙂