اول تجاربي بالمطبخ ايدام جلي جلي الهندي

المقادير :/

{ ـأـ } /

( 1 ) صحن دجاج فيليه يقطع صغـآر
( 2 ) ملعقتين نشـأ تحل في ثلاث ارباع كـأس مـآء

{ ب } /

( 2 ) بصلتين يقطع صغـآر
( 3 ) فص ثوم مفروم
( 1 ) ملعقه ملآنه زنجبيل مبشور
( 2 ) طماطم مقطع صـغـآر
( 2 ) فلفل حـآآر يقطع صغـآآر
( 1 ) ملعقه بـهـآآرـآآت
رشه فلفل ـأسود
( 1 ) ملعقه صلصه
( 3 ) ملاعق كـآآتشب
( 2 ) ملعقه صلصه صوـيـآآ

{ ـجـ } /

للتزييين / كزبرهـ مفرومه

الطريقه /:

1- يحمس الدجاج لوحده في قليل من الزيت . مع التقليب المستمر حتى ينضج ويمكن سلقه قليلا قبل ذلك ليستوي ـأسرع .
2- يصب النشـأ على الدجاج ويحرك على نـآر هـآدئه ويترك قليلآ .
3- يحمص البصل في زيت حتى تظهر رـآئحه الحمص . ثم نضيف الثوم ثم بـآآقي مقـآدير { ب } حتى تتسبك جميعا , ثم تضـآآف ـإلى الدجاج وتخلط سويـآ .
4- تسكب في طبق التقديم . ويوضع عليها الكزبره الخضـرــآآء ..

وبـآالعافيه

ملـآآحظه /
مقدـآر الملعقه المذكوره هي ملعقه الــأأكل ..
> ترا الكزبره تنفرم محسووبتكم من الحماس رمتها بكبرها ولاتخلون الحماس يصيطر عليكم وترموون كثير شوي للتزين بس الله يهدي الحمااس هع >>

وهني وعـآآفيه على قلووبكم