الكبة المقلية الشامية 2024.

الكبة المقلية الشامية

هاااااااي ياحلوين كيفكم وحشتووني حييل وربي
هالطبخه راااح تعجبكم>>>>>>> الاخت متاكده حيييييل هههههههههه
[move=left]مقادير البرغل:
1 كيلو برغل ناعم
4 بصلات كبار
1/2 م.ص ملح للبصل[/move]

1/2 كيلو لحمة مفرومة ( لكل كيلو برغل نصف كيلو لحمة)
1/2 م.ص فلفل
1 م.ص ملح
2 م.ك طحين
ربع م.ص بهار
طريقة البرغل:
1- ينقى البرغل و يغسل و ينقع بالماء (5دقائق) و يصفى و يترك في مصفاة
2- يقطع البصل كل بصلة 4 قطع و توضع فوق البرغل و يرش عليها الملح
3- يطحن البرغل مع البصل في ماكينة الكبة على أنعم شفرة
4- تخلط اللحمة مع البرغل و البصل ثم يطحن الجميع مرة ثانية على أنعم شفرة
5- يرش على المقدار المطحون الفلفل و الملح (يذاق) و الطحين و البهار و يخلط الكل مع بعضهم جيدا حتى تتكون دائرة
مقادير الحشوة:
1 كيلو لحمة مفرومة ناعمة
4 بصلات كبار مفرومة ناعمة
1 م.ص ملح
1/2 م.ص فلفل
1/4 م.ص بهار
2 م.ك سمن عربي
مقدار من الجوز مفروم ناعم و اذا أحببت ممكن اضافة الصنوبر المقلي بالسمن و الفستق الحلبي الأخضر (الغير محمص)
طريقة عمل الحشوة:
تحمى السمنة و يضاف البصل ثم اللحمة و البهارات و تقلى جيدا ثم يخلط معها الجوز و الصنوبر و الفستق الحلبي
طريقة عمل الكبة:
يؤخذ من البرغل المطحون قطع بحجم الجوزة الكبيرة و ترق بالاصبع و تحشى باللحم و تغلق ( ضعي بجانبك زبدية ماء لتغمسي فيها يدك بعد الانتهاء من كل واحدة)
و عند الانتهاء تقلى بزيت مازولا حامي ( يجب أن يكون الزيت بالاناء يغمر القرص) على نار عالية

وبالعـــــــــــــــــــــــافيه حبيباتي

اذا كنت شبعانتوون ماتجيبوون صوروون واذا جوعانتوون
انواع التفطيرووون لقلبي خخخخخخخ

ان شاء الله اذا اعرست اسوويها خخخخخخخخخ

الله يعطيك العافيتوون

يسلموووووووووووووو

=)

يسلمووووووو شكلها شهيه

يعطيك العافيه ….

تسلم ايدك ع الوصفه ,,,

مافي كبه بنكهة المفطح <<< برىىىىىىى

يسلم ديآتك حبوبة ع آلوصفة آلحلوة ، نورتِ

و صبآحك فُل