المقادير :
·10 باوند طماطم مقشرة .
·1 فليفلة حمراء مخلية من البذور ومفرومة .
·4 بصلات كبيرة مفرومة .
·1 ½ كوب خل التفاح .
·2 فص ثوم مهروس .
·1 ملعقة شاي فلفل أسود .
·1 ملعقة شاي بهارات مشكلة .
·1 ملعقة شاي ثوم معمر .
·5 أعواد قرفة .
·1 ملعقة شاي حبوب الكرفس .
·½ ملعقة شاي ماسترد جاف ( بودرة ) .
·¼ ملعقة شاي …..
·4 ملاعق طعام سكر أسمر .
·3 ملاعق طعام سكر .
·1 ملعقة شاي ملح .
الطريقة :
اقطعي الطماطم الى أرباع وضعيها في الخلاط الكهربائي مع الفليفلة الحمراء ، ثم ضعيه في المصفاة للتخلص من القشرة والبذور .
الآن اهرسي البصل واخلطيه مع الطماطم والفليفلة ثم ضعي الخليط في قدر ستيل على النار واخلطيه جيدا على نار هادئة حتى يتكثف الخليط ويقل حجمه .
ضعي الثوم والفلفل والبهارات والثوم المعمر والقرفة و حبوب الكرفس مع الخل في قدر آخر على النار واخلطيه لمدة نصف ساعة حتى يتشرب الخل للبهارات . ضعي نصف مقدار الخل والبهارات من خلال المصفاة الى خليط الطماطم ، اخلطيه ثم أضيفي السكر والماسترد والملح و…. واخلطيه .
تذوقي الخليط ، اذا أردت يمكنك اضافة المزيد من خليط الخل بالبهارات أو ماسترد أو سكر ، واذا أردتيه أن يكون أكثر غلظا أتركيه على النار مدة أطول ليتكثف الخليط .
منقولهـ
وبسيطة
بس مشكلتنا بجيب جاهز ونريح انفسنا
بجد كسلانين
تسلمين وعساك على القوة..
يسلمووو عهد
الله يسلمك حبيبتي
تسلمي زهرهـ والله يوفقكـ
تسلمين عهد على وصفة الكاتشب
مع اني اعتقد ان الجاهز يحطون عليه مواد
بتخلي الطعم يختلف ..
ننتظر جديدج
الله يسلمك حبيبتي
تسلمي ع المرور
على هالوصفة الرائعة
وربي يعطيك العافية يا قمرر